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怎樣炒鳕魚片

美食更新时间:2024-11-13 05:32:12

怎樣炒鳕魚片?首先我們先将準備好的鳕魚洗幹淨，然後切成想要的大小，将切好的鳕魚裝入碗中，今天小編就來說說關于怎樣炒鳕魚片?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣炒鳕魚片

首先我們先将準備好的鳕魚洗幹淨，然後切成想要的大小，将切好的鳕魚裝入碗中。

然後在裡面放入鹽巴，料酒和澱粉，澱粉的話可以适量多一些，盡量包裹住鳕。魚，然後在鍋中燒油，六成熱的時候将鳕魚放進去炸，炸至金黃酥脆就能去油撈出來

然後我們在鍋中加入少許食用油，油熱後開小火放入蔥姜蒜，炒香後，再放入适量的番茄醬，炒香後加入水，然後放入适量的糖和白醋（陳醋也行，就是顔色會變的少許深一些）。

然後我們就開大火将湯汁燒粘稠，然後放入鳕魚和切好的胡蘿蔔絲和香菜，翻炒均勻後關火即可享用啦。

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