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牛肉條怎麼炒嫩滑不柴

健康更新时间:2025-02-12 07:40:51

最近小編票圈已經被各種減肥的妹妹們刷屏了，不僅在健身房揮汗如雨，更是将水煮菜，減脂餐等貫徹到底。都知道減肥的精髓是：管住嘴，邁開腿。我這腿是邁開了，可是實在管不住嘴怎麼辦？有沒有什麼又能減脂，還能增強飽腹感的小零食可以讓減肥道路不用這麼辛苦呢？

今天這篇你看着啦！小編帶着自己親測有效的牛肉幹向你走來了！一說牛肉幹，大家想到的可能是市面上賣的那些比如香辣牛肉幹啊，或者通過一些别的烹制手法制作而成的，口味比較重，這樣的牛肉幹可能對于健身減脂的人來說其實并不是很合适。小編今天帶來的牛肉幹是真真正正家常自制版，在調料上隻用了很少的一個點點，更适合減脂期的你哦~

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）1

本次制作牛肉幹的牛肉選擇的是牛腿肉，牛腿肉的肉質比較結實，而且脂肪含量比較少，肌肉多。因為牛的前肢運動量比較大，後肢又比前肢的筋更少，肌肉更大塊，所以在價錢上牛腿肉要比别的地方的肉價格更貴一點。牛肉有“肉中驕子”的美稱，牛肉整體蛋白質含量高，脂肪含量低，所以牛肉也是運動員在受訓的時候或者健身減肥人士的首選。

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）2

小編的這款牛肉幹，無論是調料還是在配菜的使用上種類都不多，如果喜歡味道重一點的，可以在材料中繼續加上芹菜啊，香菜等蔬菜，或者在調料中加入辣椒粉等都是可以的。這個根據個人愛好以及食用需求不同可以自行調節哈~

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）3

材料：

牛大腿肉750g，洋蔥1個，胡蘿蔔1根，生抽20g，鹽5g，料酒10g

步驟：

1，将牛腿肉切成3厘米左右寬的牛肉條，加入洋蔥碎，胡蘿蔔碎和全部調料，抓勻後腌制4-8小時

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）4

2，取出腌制好的牛肉條，去掉腌制使用的胡蘿蔔和洋蔥，控幹多餘的水分，将牛肉均勻碼在烤盤中

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）5

3，烤箱170度預熱，放入碼好的牛肉條，烘烤20分鐘後，取出将裡面多餘的水分倒出

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）6

4，将烤熟的牛肉條繼續放入烘幹機中，60度烘幹6個小時，即可食用

牛肉條怎麼炒嫩滑不柴（減脂常吃的零食牛肉條）7

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