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牛肉和羊肉能做什麼好吃的

美食更新时间:2024-07-23 02:13:02

導語：牛肉羊肉靠邊站，秋天多吃這肉，低脂高蛋白，營養又好吃，太香了！

大家好，我是傻姐美食，最近幾天山東這邊的天氣開始降溫，這突然的冷有點讓人受不了，仿佛一下子進入了冬天。秋天本來就是天氣百變的季節，在這裡提醒大家一定要及時地增加衣物，晚上半夜會更冷，記得給家人及孩子蓋好被子，以免感冒。這麼冷的天氣我們首先想到的就是“大魚大肉”，吃一些含蛋白高的食物，不僅可以貼秋膘，還能夠增強我們自身的免疫力。

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）1

不知道大家最近有沒有發現一個問題？最近的肉食類漲價特别地快，之前豬肉10塊錢左右，現在漲到了17塊錢左右，突然間連肉都吃不起了。今天去超市，正好趕上排骨搞促銷，也許是節後肉類降價了，排骨19塊錢一斤，也不是純肋排，是通排，帶有骨頭的那種，感覺還是蠻便宜的，我就買了2斤。這個突然變冷的秋天最适合吃肉，來補充營養，暖身又暖胃。

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）2

我家秋天最常吃的就是豬肉，豬肉的價格比牛羊肉要便宜很多，而且豬肉的營養豐富，豬骨頭中含有豐富的蛋白質、鐵元素、鈣元素和微量元素等等，排骨中的蛋白質和鈣可以促進骨骼生長及發育，還能夠增強人體的免疫力，便宜又營養。今天小面和大家分享炖豬骨頭的美味做法，一起來看看吧！

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）3

【炖豬骨頭】所準備的食材有：豬骨頭、冰糖、大蔥、料酒、味極鮮、老抽、八角、香葉、姜、食用油、大蒜、鹽

具體做法 1、買豬骨頭的時候一般我都會讓商家給剁開，這樣就省去很多麻煩，自家在家剁很費事，剁好的豬骨頭我們用清水清洗幾遍，洗去裡面的血水，然後再放入鍋内焯水，豬骨頭要水冒泡後放入，隻倒入料酒去腥即可，中小火煮出血沫，大概煮2分鐘，把豬骨頭放入溫水中洗去表面殘留的浮沫即可。

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）4

2、鍋内放入适量的食用油，放入10顆冰糖或适量的白糖都可以，糖融化後放入豬骨頭，不停地翻炒，使豬骨頭炒上糖色，這樣吃起來的骨頭更有味道。淋入2勺味極鮮、少許醬油、大蔥、姜片、大蒜、香葉繼續翻炒，煸炒出蒜香味，倒入适量的溫水，溫水要沒過骨頭，蓋上蓋子中火炖1個小時。

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）5

炖一個小時後放入适量的鹽，繼續炖10分鐘，最後大火收下湯汁，撒上蒜末出鍋食用。軟爛入味，湯汁濃郁，好吃又下飯，炖一鍋全家人不夠吃，秋天最适合吃這肉，炖一鍋暖身又暖胃。

牛肉和羊肉能做什麼好吃的（牛肉羊肉靠邊站）6

大家喜歡吃炖豬骨頭嗎？更喜歡吃清湯豬骨頭還是醬骨頭呢？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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