前天晚上先生和他父母親聊天說想吃點折耳根(魚腥草),昨天早上婆婆一早就背着纖維網袋進山拔了一些新鮮的魚腥草回來了,
清洗魚腥草
經過我N次清洗,晚上婆婆用自家做的醬 丘北糊辣子粉 味精拌了一盆!酸辣開胃!
拌好的魚腥草
今天晚上我用蒸餌塊(又叫香米粑粑)包魚腥草吃,味道不錯!
蒸餌塊
幾斤重的香米粑粑(餌塊)切成片放飯上蒸軟就可以吃了!粑粑有多種吃法:可蒸、可煮、可烤、可炒!
婆婆用野蒜做的壯家酸菜
我家先生說夏天用這種野蒜酸菜 自家做的醬拌吃,味道闆紮!我個人認為這種野蒜味道不咋滴,主要是原材料野蒜太老了,吃完要吐渣!
三七根炖雞
文山州是中國著名的三七之鄉,當地人喜歡用三七的根炖雞吃,三七根的功效比三七頭藥效弱一點,但是口感比三七頭卻好多了,三七根炖雞是文山比較有名氣的一道藥膳!功效補脾腎,益氣血止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等功效!(下次專門發文介紹一下)
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