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花膠怎麼做好吃又簡單的做法

美食更新时间:2024-08-10 01:21:52

花膠也是魚膠或者魚肚，是一種營養價值特别高的滋補品，質量好的花膠在市場上售價能高達幾千元，它能補中益氣也能美容養顔。但是市場上出售的花膠多是幹貨食材，那麼花膠怎樣吃效果最好、花膠怎樣泡發呢？花膠豬骨湯怎麼做？花膠煮多久、花膠做法大全有哪些呢？

花膠怎麼做好吃又簡單的做法（美食制作花膠怎麼煮）1

泡發花膠可以把它放到清水裡面浸泡，如果比較薄的話可以浸泡短一些的時間，大概要浸泡五小時到十個小時左右，因為花膠會有一些腥味以及油脂，所以泡好以後還需要飛水，在鍋裡面加一些生姜片，水燒開以後改成小火放入花膠，然後再焯半分鐘撈出來清洗幹淨，放到清水裡面浸泡備用就可以了。

花膠要炖半個小時以上才熟，但是炖湯一般不要超過45分鐘，炖太久湯裡會産生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。食物最簡單的烹饪才能保留營養，滋補品也是一樣，好的花膠不需要太複雜的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。

花膠怎麼做好吃又簡單的做法（美食制作花膠怎麼煮）2

花膠一般來說清炖是非常推薦的食用方法，因為這樣吃花膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。花膠可以和蟲草一起煲湯喝，花膠和銀耳一起煲湯也是花膠的常見吃法。這裡分享花膠豬骨湯的做法給大家：花膠提前一晚用水泡，六小時換一次水。洗淨花膠、豬骨、姜。鍋内放水，加入豬骨煮開。鍋加水，生火煲水。花膠切開，姜切片，加入料酒，煮開，加入鍋煲。蚝幹用熱水泡五分鐘并洗淨，加入鍋煲。煲水開了，中火半個鐘頭，轉小火一個半鐘頭。煲好後，調味即可。

了解完花膠怎麼炖、花膠怎麼煲湯之後，來看看花膠粥的做法與功效。花膠煲粥的主要食材就是花膠，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顔珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

花膠怎麼做好吃又簡單的做法（美食制作花膠怎麼煮）3

看完上述的内容，相信大家對于花膠怎麼煮、花膠怎麼做好吃等這些問題都有一定的了解了。盡管魚膠滋補價值非凡，但魚膠并不是吃的越多越好。一般正常情況下，每周吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。隻有優質的魚膠才能很好發揮它的功效，哪裡能買到優質的魚膠呢？優質的魚膠建議可以選擇“意康德”，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顔色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。

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