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茼蒿怎麼做好吃家常炒菜

美食更新时间:2024-06-24 04:03:39

茼蒿怎麼做好吃家常炒菜?原料：茼蒿做法：，下面我們就來聊聊關于茼蒿怎麼做好吃家常炒菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

茼蒿怎麼做好吃家常炒菜

原料：茼蒿

做法：

步驟1、茼蒿摘洗幹淨，鍋中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。

步驟2、茼蒿在鍋裡癟了下去後，加點鹽，翻炒出水就可以了。

步驟3、炒茼蒿時間不要太長，但一定要用大火去翻炒，加點雞精就可以起鍋了。

營養價值

茼蒿化痰止咳、清利頭目、和中健胃、利小便。

菜品特色

清炒茼蒿不要看是素菜，但吃起來蠻有味道的，清淡又清香，多吃綠葉的蔬菜身體好。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵。茼蒿可以涼拌、熱炒或者放在湯裡。熱炒的時候，還可以放蒜蓉一起，就有了不一樣的味道。

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