金絲魚清蒸的做法-tft每日頭條

金絲魚清蒸的做法

美食更新时间:2025-12-05 04:10:56

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）1

一條被遺忘在單位冰箱裡的鲥魚，今兒中午讓它重見天日了！一直搞不懂這個說要吃魚鱗的鲥魚，有神馬好吃的？

難度：配菜(中級)	時間：10~30分鐘
主料
鲥魚1條	鹹肉20g
香菇4朵
輔料
料酒适量	鹽适量
酒釀2勺	蔥姜适量
蒸魚豉油适量

清蒸鲥魚的做法步驟

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）2

1. 鲥魚剖腹，去内髒，洗淨，剖兩半。撒鹽和料酒去腥提味。

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）3

2. 香菇和鹹肉分别用溫水淨泡約2小時，切片。

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）4

3. 鲥魚肚子裡塞姜和蔥，表面鋪香菇和鮮肉，灑上酒釀。

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）5

4. 電蒸箱預熱好後放入。

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）6

5. 15分鐘，蒸魚檔（就是100度）。單位裡放嵌入式蒸箱，我也真是醉了～

金絲魚清蒸的做法（清蒸鲥魚的做法步驟）7

6. 蒸好的汁水倒掉，淋蒸魚豉油，開吃！

小貼士

酒釀不可少。

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