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寶寶輔食粥裡面可以放的食材

美食 更新时间:2024-06-16 08:52:35

寶寶輔食粥裡面可以放的食材(幫你搞定寶寶的輔食)1

說起給寶寶煮粥,連資深煮婦也未必能保證每次都會煮好。不是稠了就是稀了,回回煮,回回都不理想。

寶寶輔食粥裡面可以放的食材(幫你搞定寶寶的輔食)2

為什麼呢?主要就是掌握不好米和水的比例。

到底怎樣才能煮一鍋稱心的粥?看完下面這套公式,你就明白了!

給寶寶煮粥有公式

粥是寶寶最常見的輔食之一,但不同月齡的寶寶要吃不同濃稠度的粥。

熬好粥,關鍵在于掌握米和水的比例。

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1:15适合剛開始添加輔食(6個月)的寶寶

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1:10适合8~9個月的寶寶

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1:7适合10個月以上的寶寶

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1:5的軟米飯适合1歲以上的孩子

懶人”專屬煮粥表格:

米與水的比例 适合月齡寶寶

1:15

1:10

1:7

1:5

6個月

8~9個月

10個月以上

1歲以上

建議

  • 煮粥前,可以先将米浸泡30分鐘,既能縮短煮粥時間,還能讓粥更軟更黏。

  • 一定要等水沸騰後再倒入米,米粒被沸水“燙”一下就會産生裂痕,有助于澱粉析出,省時還不容易煳鍋。

  • 煮到粥慢慢變稠後,多次順着一個方向攪拌,不易粘鍋,味道也更好。

推薦6款輔食粥

掌握了煮粥要領,再跟營養學家學幾個拿手的輔食粥,換着花樣做給寶寶吃。

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南瓜牛奶大米粥

适合半歲以上寶寶。南瓜富含胡蘿蔔素,牛奶和香油可幫助胡蘿蔔素吸收。

  • 白米和南瓜各100克,牛奶50克,香油半勺。

  • 先把南瓜切塊蒸軟,白米煮成黏粥,加上南瓜、牛奶和少許香油拌勻即可。

寶寶輔食粥裡面可以放的食材(幫你搞定寶寶的輔食)8

蝦皮碎菜粥

适合8個月以上的寶寶。蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙,能去除部分草酸和植酸,促進鈣在腸道内吸收。

  • 蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

  • 用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎。

  • 等白米粥熬好後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。

寶寶輔食粥裡面可以放的食材(幫你搞定寶寶的輔食)9

山藥米粥

适合8個月以上寶寶。山藥與米同煮,健脾養胃,補脾益腎,有助消化。

  • 幹山藥片100克,大米或小米100克,白糖适量。

  • 将米淘洗幹淨,與山藥片一起碾碎,入鍋,加水适量,熬成粥。

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雜糧粥和豆粥

适合1歲以上的寶寶。1歲後就可以接觸雜糧粥、薯類和豆類,可先從雜糧糊糊開始。

  • 大米、小米、綠豆、紅豆等一起煮粥,再加入一些碾碎的堅果和芝麻,營養豐富,香氣濃郁。

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飄香紫米粥

适合2歲以上的寶寶,開胃又潤肺。

  • 将芝麻炒香,山楂糕切成碎末。準備一個去核切碎的山楂,把白米、紫米和碎山楂一起煮成軟爛的粥。

  • 再把炒過的芝麻剁碎,撒進鍋裡攪勻,把粥盛進小碗裡,上面堆上切碎的山楂糕,加一點糖桂花或紅糖即可。

寶寶輔食粥裡面可以放的食材(幫你搞定寶寶的輔食)12

山藥芡實

适合2歲以上寶寶。山藥滋補脾胃,山楂、芡實開胃消食,三者搭配具有良好的開胃作用。

  • 山藥50克,芡實20克,山楂100克,冰糖30克。

  • 芡實加半碗水浸泡24小時,煮軟;2.新鮮山藥去皮,放進熱蒸籠中大火蒸熟,直到軟爛。

  • 把山藥碾成泥,芡實用打漿機打碎;山楂去核切碎,加8倍水小火熬軟,讓汁變濃。

  • 山楂湯濾去皮渣,取汁;用山楂汁、山藥泥和芡實漿混合成羹狀,加入糖到酸甜适口。

  • 攪勻,分裝成小碗,放冰箱備用;8.取出後,在室溫下放一會兒,即可食用。

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本期

母嬰智囊團

著名廚房美食專家 文怡

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 範志紅

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授 馬冠生

編輯:loris

版權聲明:本文為“母嬰日報”(muyingribao)原創,未經授權謝絕轉載。

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