導語：孩子上小學，每天晚餐認真做，7天不重樣，營養合理簡單好吃！曬曬我家深秋的晚餐搭配，有葷有素，暖和營養，清淡好吃不浪費！

家裡的小孩子正在上小學，每天早上7點出門，中餐在學校吃飯，現在深秋的上課時間進行了調整，每天要多上一節課，17：40才放學了，也就是說悅悅做晚餐的時候也要往後推遲了，以往是每天17：30就能開餐，現如今要18：00才能吃飯，孩子習慣了按時吃晚飯，一進家門就會大呼肚子餓，所以悅悅每天都會認真的為家人準備晚餐，讓他們放下書包就能吃到熱乎的飯菜。

今天來曬一曬我們家一周的晚餐搭配，盡量确保有葷有素，營養合理，又要保證清淡好吃熱量不超标，7天不重樣，這樣家人才會愛吃不浪費，當然做法也是相對比較簡單的。

【山藥炒雞腿肉】 【杏鮑菇蒸肉餅】

秋冬季節我們家很喜歡買山藥回來吃，因為山藥呢是一種老少皆宜的食材，營養豐富還放得久，即可以炖可以炒，這次的吃法比較獨特，我是用它做炒雞肉，口感脆爽還不容易碎掉，主要的制作技巧就是在煮之前先給它焯一下水，然後再加上先腌制後炒的雞肉，鮮嫩入味好吃不柴，搭配在一起，味道棒棒哒，另外一道是用杏鮑菇蒸出來的肉餅，清淡營養，好吃還容易做。

【花生米炒豬皮】 【香菇雪蓮果炖粉皮】

這次的晚餐雖然也是隻有兩道菜，但用料相當豐富哦，首先是這道花生米炒豬皮，剛好把冰箱裡的豬皮全部利用上了，花生米先放入大料炖煮20分鐘，煮至粉糯之後，把大料挑出來丢掉，再搭配豬皮和瘦肉簡單一炒，放入芹菜提鮮，最後再點綴一些青紅椒，哇哦，不要太下飯，另外一道是用香菇，杏鮑菇，凍豆腐和雪蓮果炖出來的粉皮湯，還加了少許的小油菜，顔值高味道好，吃起來營養豐富刮油解膩，好吃還不會給腸胃增加負擔，冷天晚餐吃最适合了。

【豉汁雞爪】 【家常豆腐】 【酸辣土豆絲】

小家夥們很久以前就想吃豉汁雞爪了，這次安排上了，買回來的虎皮雞爪居然忘記給它把腳趾夾剪掉了，失誤，失誤，搭配豆豉和蔥姜蒜末調好料汁拌拌均勻，上鍋蒸熟，趁着這個時候呢，把豆腐切塊加入調料焖一焖，就做成了美味的家常豆腐，另外還素炒了一個酸辣土豆絲，看這次炒出來的土豆絲非常的不錯，根根分明，不粘鍋，不斷也不碎，主要技巧就是在剛開始炒的時候就一定要加入少許醋，這樣子就可以炒得脆爽好吃了。

【紅蘿蔔炒雞肉】 【白菜魔芋豆腐】 【腳闆薯湯】

這次晚餐最好吃的一道菜是用紅蘿蔔炒出來的雞肉，雞肉先切成薄片加入雞蛋和澱粉一起腌制，然後再下鍋炒熟，注意一定要先盛出來，等到紅蘿蔔炒好之後再放入鍋中拌勻，這樣子炒出來之後口感又嫩又滑，一點也不柴呢，小家夥們非常喜歡吃，而大人最愛的則是用白菜和魔芋豆腐炒出來的菜，至于旁邊的紫色腳闆薯湯，本身它們是一道菜，這次把它分開做了，看起來倒也蠻清爽的，吃菜喝湯别有一番滋味。

【糯米焖雞肉】 【木瓜雪蓮果湯】 【素炒白菜】

每年的秋冬季節，在我們這裡向來有用糯米入菜的習慣，因為糯米有收澀的作用，尤其是小孩子更是應該該要多吃一些糯米，這次是用糯米加入玉米，青豆和雞腿焖一道菜出來，既可以當主食，也可以當菜吃，鹹香軟糯味道棒棒的，另外隻是用雪蓮果，木耳炖了一道雞湯，清淡營養好吃不油膩，這樣炖出的湯特别的甜潤，一次一鍋都不夠喝，素菜則是用家裡剩下的白花菜和白菜簡單的炒了一盤，倒也全部消滅了。

【孜然羊肉】 【魚香肉絲】 【蘿蔔絲焖雞蛋】

這次的晚餐相當豐盛，既有羊肉又有魚香肉絲，還有蘿蔔絲焖雞蛋。本身隻計劃炒兩道菜的，但大姐送來了一大盤的孜然羊肉，是已經煮好的了，我隻是把焖雞蛋剩下的半根白蘿蔔給加了進來，另外再加一些香菜拌了拌，沒想到味道立馬提升了不少，魚香肉絲向來是最受歡迎的下飯菜，除了用莴筍做，還可以用茭白來做，沒想到用茭白做出來味道更甜潤，膳食纖維特别豐富，口感也更脆爽。

【莴筍花生米炖豬蹄】 【雪蓮果蒸雞爪】 【香菜湯】

周末的晚上看上去有4盤菜，其實吧也就是兩道菜分開盛了的，這道花生米莴筍炖豬腳，先把花生米和豬腳一起炖至軟爛，然後再撈出來和莴筍紅蘿蔔簡單的炒一炒，就成了一道非常美味的下飯菜，好吃不油膩，鍋裡剩下的湯呢，則放入香菜和少許食鹽調味，就成了一道鮮香味美的香菜湯了，另外一道是用雪蓮果蒸出來的鳳爪，這次我可沒有忘記把指甲剪掉了，加入雪蓮果來蒸，清爽解膩，由上而下的料汁剛好被雪蓮果吸收進來，吃起來甜鹹交織，脆嫩爽口，讓人越吃越喜歡。

結語：以上就是悅悅給分享的7天晚餐搭配，您最喜歡哪一個組合呢?歡迎來評論區留言分享。

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