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醬爆茄子的正确做法

美食更新时间:2024-12-01 00:25:01

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）1

大家好，今天棒棒給大家分享一道非常好吃的美食

，醬爆茄子，的做法。喜歡的朋友可以試試。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）2

首先，呆萌可愛的茄子清洗幹淨，将表皮刮去。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）3

然後将茄子切成5厘米的長度，1厘米的寬度。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）4

五花肉切成小丁備用。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）5

鍋裡準備多點油，燒至6成熱。茄子條下鍋炸。

要是覺得茄子吸油多的話，可以先将茄子用鹽

水泡10分鐘。泡過的茄子是不會吸油的哦。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）6

茄子炸至表面微黃，就熟了，撈出控幹油。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）7

鍋裡留底油，燒熱。下入蒜末，爆香。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）8

蒜香後下入準備好的五花肉釘。快速翻炒。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）9

肉丁炒變色後下入一勺甜面醬，翻炒出顔色。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）10

現在下入炸好的茄條，翻炒上色。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）11

調入适量鹽，喜歡甜味的話還可以調入白

糖。不喜歡就不加。翻炒入味。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）12

再加入水澱粉，大火收汁。湯汁濃

稠後就可以起鍋了。

醬爆茄子的正确做法（手把手教你醬爆茄子做法）13

裝盤後撒上蔥花，美食上桌開搶咯。

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