1、食材:鵝三分之二、啤酒三瓶、桂皮随意、冰糖随意、小紅椒随意、大蒜随意、生抽随意、老抽随意、鹽随意。
2、先切塊、過水。
3、放入油鍋煸炒一下。
4、放入啤酒、大料。
5、再放入高壓鍋十分鐘。
6、小火慢慢收汁。
7、裝盤開吃。
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