正宗涼拌海蜇做法-tft每日頭條

正宗涼拌海蜇做法

美食更新时间:2025-01-11 02:51:57

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）1

渤海灣的初秋，秋季捕撈開始了，各種新鮮的海鮮紛紛上市，新鮮海蜇是每年這個季節的特有海産品，時令的也是最好吃的，涼拌鮮海蜇，鮮香味美！

By 米俐兒

用料

海蜇一塊
大蒜三瓣
鹽少許
味達美米醋一勺
耗油一勺
香菜适量
東古醬油一勺

做法步驟

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）2

1、這是海蜇的一小部分

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）3

2、洗淨放入案闆上備用

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）4

3、切成稍微厚一點的長條狀

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）5

4、大蒜拍成蒜蓉

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）6

5、放入适量鹽

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）7

6、放入一勺耗油

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）8

7、再放入一勺味達美米醋調成料汁

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）9

8、調好的料汁淋入切好的海蜇上

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）10

9、放入香菜

正宗涼拌海蜇做法（不容錯過的鮮美滋味）11

10、再放入一勺東古醬油，拌勻即可

小貼士

涼拌鮮海蜇，鮮香味美，涼拌着吃要多醋多蒜，口感更好！

海蜇的營養功效

味鹹、性平、入肝、腎經具有清熱化痰、消積化滞、潤腸通便之功效；用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等症。

1.海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；

2.含有類似于乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓；

3.所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；

4.海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用；從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

海蜇的飲食禁忌

海蜇忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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