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8寸酸奶芝士蛋糕的做法
8寸酸奶芝士蛋糕的做法
美食
更新时间:2024-07-02 14:14:17
8寸酸奶芝士蛋糕的做法?,我來為大家講解一下關于8寸酸奶芝士蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
8寸酸奶芝士蛋糕的做法
奶油奶酪隔水軟化,加入白糖,牛奶攪拌均勻(離火) 将酸奶加入軟化的奶油奶酪攪拌均勻過篩一次 加入蛋黃攪拌均勻,再次将拌好的奶酪糊過篩 加入低筋面粉,粟粉順柔拌均勻,然後過篩 蛋清加入白糖、檸檬汁用電動打蛋器打至濕性發泡,能拉出尖角即可 将一半蛋白霜加到奶酪糊裡輕柔攪拌均勻,再把面糊加入另一半蛋白霜中,以免消泡,順柔、快速拌均勻 模具側面塗些黃油,底部墊層油紙,把拌好的奶酪糊倒入模具即可(8分滿) 烤盤注入熱開水放入烤箱底層,放入蛋糕,隔水烘烤,上火180度,下火200度,烤50分鐘 烤好的蛋糕不急馬上拿出,放在烤箱中自然冷卻再拿出 冷卻後的蛋糕放冰箱冷藏2小時口感更佳 烤,寶寶輔食,12-23個月,4-5歲,2-3歲,烘焙,母嬰人群,學齡前兒童,大衆人群,下午茶,
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