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食材:雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個、鹽1/4茶匙(1克)。
平底鍋中塗上一層薄油,加熱到7成熱時,放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。
将磕開的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)裡,調成小火慢慢煎到底部定型,均勻的撒上一些鹽,待顔色變成金黃色,蛋液凝固即可。
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