炒蒜苗沒鹽味-tft每日頭條

炒蒜苗沒鹽味

美食更新时间:2024-11-25 10:50:00

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）1

很有意思的是，我小時候很讨厭蒜苗，現在它竟然是我喜歡的蔬菜之一！它脆、辛辣、甘甜，富含纖維，但不是全年都有。上周末，我買了一堆，正好鱿魚也到了，那就來一道蒜苗炒鱿魚吧。蒜苗的鹹鮮辛辣微甜與鱿魚非常搭配，而且這是一道非常簡單的菜，記得米飯多蒸點！ :-D

By 蜜斯Ann的廚房日記

用料

蒜苗 200g
鱿魚 300g
姜 1片
蒜 3瓣
小米辣 1根
花椒（可略）幾粒
『腌料』鹽少許
『腌料』生抽 1小勺
『腌料』料酒 1大勺
『腌料』白胡椒粉适量
『炒菜』橄榄油 1/2大勺
『炒菜』醬油 2小勺
『炒菜』糖 1小勺
『炒菜』料酒 1.5大勺
『炒菜』鹽品嘗添加

做法步驟

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）2

1、鱿魚（章魚腳）自然解凍以後，清洗幹淨擦幹水分剪成大拇指長短。我用的是急速熟凍的。如果您采購的是生鮮，需要去頭去骨撕去表面薄膜，然後沸水加料酒焯燙1分鐘撈出備用。

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）3

2、蒜苗洗淨切段。姜蒜切碎，小米辣剪段。

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）4

3、鍋内入油，油溫五成熱時入蒜末、姜末、小米辣、幾粒花椒，中小火翻炒大概1分鐘至香味飄出。

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）5

4、倒入蒜苗，中大火，翻炒至斷生。加入2小勺醬油，略翻炒後入糖，翻炒均勻。

炒蒜苗沒鹽味（蒜苗做錯了什麼）6

5、倒入鱿魚（章魚腳），沿着鍋邊淋入料酒。翻炒至蒜苗達到自己喜歡的熟度。轉大火收汁。品嘗并酌情加鹽。

小貼士

不要加水，加料酒。這樣去腥提香，蒜苗也不會糊糊爛爛的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鹌鹑的食用方法
1、主料：鹌鹑肉500克，輔料：香菇50克，筍50克。2、調料：鹽5克，味精3克，料酒15克，陳皮1... 2023-07-04
美食四物湯煲雞蛋的做法
1、首先将将适量當歸，适量川芎，适量熟地，适量黃芪等材料準備好。2、洗幹淨放進砂鍋裡，适量紅棗要去掉... 2023-07-04
美食糖醋雞柳做法圖解
1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、洋蔥、醬油、醋、胡椒粉、澱粉、白糖、雞精。2、雞胸肉橫剖成兩大片，再将每... 2023-07-04
美食怎麼做娃娃菜
1、可以做清炒娃娃菜，烹饪方法簡單又好吃。2、材料：娃娃菜、鹽、味精、蚝油、水澱粉、香油。3、娃娃菜... 2023-07-04
美食雲南酸菜豬腳的做法
1、豬蹄事先處理好，炖軟。2、準備材料炖軟的豬蹄、自制老壇酸菜、花椒粒、子彈頭辣椒、老姜。3、老壇酸... 2023-07-04
美食醬燒豆腐魚做法竅門
1、材料：黃颡魚、小野蔥、豆腐等，調料為紅油、豆瓣醬、黃酒。2、豆腐切大塊，下鍋煎至兩面金黃焦香(煎... 2023-07-04
美食包肉粽子的肉要腌制多久
1、包肉粽子的肉一般需要腌制8個小時左右，加入一點鹽、蔥姜蒜等調味料，用保鮮膜密封起來，放入冰箱腌制... 2023-07-04
美食海鮮涼拌彙
1、用料：綠豆芽100克、胡蘿蔔半根、蝦米30克、香菜50克、醋少許、香油1湯匙、鹽、雞精各少許。2... 2023-07-04
美食小黃米怎麼煮粥好吃
1、材料：小米，山藥冷水。2、做法：米洗淨，山藥去皮切塊。3、冷水燒開後放入小米，山藥。4、煮開後，... 2023-07-04
美食圓白菜炒粉條的做法
1、新鮮的卷心菜準備好。2、切掉根部，分成一片片，清洗幹淨。3、鍋加水燒開，放入粉條，将粉條煮至變透... 2023-07-04
美食桃子怎樣做桃漿
1、将桃子碾碎，用桃漿水中發二天，泡漲泡透洗淨，高壓鍋中焖爛；另鍋燒些小圓子；蔬果（西瓜、胡蘿蔔、黃... 2023-07-04
美食蘿蔔幹怎麼做
1、蘿蔔刷洗幹淨後切成0.5cm厚，再将圓片橫豎兩刀卻成扇形小片，加入鹽抓勻腌制15分鐘。2、手輕輕... 2023-07-04
美食中秋節做什麼菜好
1、麻辣水煮魚原料:黔魚兩斤、麻辣魚調料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、蔥黃各少許。做法:鍋内... 2023-07-04
美食杞子八寶飯怎麼做
1、甯夏枸杞30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、蓮子(去心)、核桃仁、龍眼肉各50克,糖青梅25克... 2023-07-04
美食快速剝闆栗殼的小妙招
1、需要的食材和用具：闆栗，水，鹽，剪刀。2、做法：首先我們把買回來的闆栗放入水中清洗幹淨，要注意把... 2023-07-04
美食如何做美味皮蛋
1、将粳米淘洗幹淨，用鹽、油和少許水将米浸泡，腌制30分鐘;水燒開後将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上... 2023-07-04
美食為什麼鵝一直炖不爛
1、鵝肉沒炖爛是沒用對方法，而且炖的時間一定要長，最傳統的方法當然就是用高壓鍋來炖，高壓鍋能夠又快又... 2023-07-04
美食醬汁淮山的家常做法
1、将淮山切塊，過水。鍋燒熱，倒入花生油和耗油，快速翻炒。放入食鹽、味精、豆豉、蒸魚豉油。喜歡吃辣的... 2023-07-04
美食韭菜豬舌頭炒西葫蘆
1、食材：韭菜、西葫蘆、豬舌頭（熟）、鹽、雞精。2、将西葫蘆洗淨，放在案闆上切成片，待用。3、将韭菜... 2023-07-04
美食牛肉餡餅怎麼做又軟又好吃
1、面粉和溫水比例3：2，溫水和面，和好的面上面摸層油，用保鮮膜把面盆蓋上就行，饧面三個小時。牛肉切... 2023-07-04
美食燙面千層餅怎麼做又軟又好吃
1、食材：面粉适量、鹽适量、十三香适量、油适量。2、将面粉放入和面盆中，鍋中加入清水，水溫八十度左右... 2023-07-04
美食五花肉煮白菜怎麼做
1、主料：五花肉400克、白菜6片、姜4片、蔥1段。2、輔料：黃酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、鹽1勺、... 2023-07-04
美食木瓜炖排骨
1、木瓜去皮去核，洗淨，切厚塊。2、花生用清水浸一小時，取起。3、蜜棗洗淨，排骨放入滾水中煮五分鐘，... 2023-07-04
美食荷包蛋的正确做法
1、首先，鍋裡放适量的清水，大火燒開；2、然後将勺子在開水中煮熱後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可；... 2023-07-04
美食海參湯簡單做法
1、主料：海參（水浸）50克,棗（幹）10克。調料：冰糖10克。2、先用清水把海參炖爛，再加入大棗、... 2023-07-04
美食廣東燒麥的做法
1、用純淨水将所需的糯米浸入水中，待浸泡3小時後放入已經鋪好紗布的蒸鍋上蒸上30分鐘。将胡蘿蔔（去皮... 2023-07-04
美食香椿炒雞蛋怎麼炒好看又好吃
1、原料：香椿、雞蛋、油、鹽。2、做法步驟：香椿洗淨後瀝水，然後切碎，将雞蛋打入碗中，攪散，加入香椿... 2023-07-04
美食豆腐泡怎麼做
1、主料：豆腐泡400克。輔料：冬筍50克、香菇（鮮）50克、油菜心100克。調料：醬油20克、黃酒... 2023-07-04
美食素炒三絲的做法
1、主料：胡蘿蔔100克、莴筍100克、土豆200克。2、輔料：大蔥1段、姜1片、油适量、醋1勺、生... 2023-07-04
美食餌塊粑的吃法和做法
1、材料：餌塊粑2個、豌豆菜一斤、五花肉半斤、蒜葉三棵、姜一塊、番茄半個、草果五個。2、把餌塊粑切成... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 炒蒜苗沒鹽味