導語:很多家長都知道鋅元素對于孩子來說是非常重要的,如果孩子缺鋅,就會影響脾胃功能,孩子容易不愛吃飯,也就長得不快。所以,給孩子補鋅是很關鍵的。
很多人會選擇買鋅劑來給孩子補鋅,其實,我們在日常的飲食中也是可以幫孩子補鋅的,這種食物,補鋅是核桃的五倍,是牛肉的十倍,簡單易做味倍鮮,補鋅效果滿分。
到底是什麼補鋅效果這麼好呢,它就是牡蛎,牡蛎又叫海蛎子,南方人稱它為生蚝。牡蛎吃起來非常的鮮嫩,孩子一般都愛吃,牡蛎炒蛋是我家孩子最喜歡的。
海蛎炒蛋
By 哲小哲同學
配料:
海蛎 一小份、雞蛋 2個、食用鹽 适量、芝麻 适量
步驟1.準備好以上食材
步驟2.小碗裡磕兩個雞蛋
步驟3.加入适量食用鹽調味,把雞蛋液攪勻
步驟4.把海蛎放入攪勻的雞蛋液裡
步驟5.輕輕打散
步驟6.熱鍋冷油,倒入海蛎蛋液
步驟7.翻炒~翻炒~
步驟8.撒上黑芝麻~就可以出鍋咯!
烹饪小貼士:下面的建議可以幫助大家做出美味健康的海鮮大餐:
1.買牡蛎時,要購買外殼完全封閉的牡蛎,不要挑選外殼已經張開的;
2.如果選擇煮着吃,要将牡蛎的外殼完全煮開,外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳;
3.如果要蒸着吃,等水完全沸騰後再放入牡蛎,待外殼完全張開後,再蒸4-9分鐘即可;
4.學名牡蛎,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蚝",閩南稱"蛎房",北方漁民稱之為海蛎、石蛎。牡蛎屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱。你家常吃牡蛎嗎?
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