鮮參滋補正當時！新鮮人參正走上千千萬萬個家庭的餐桌，為夥伴們帶去美味與健康！那麼問題來了，大家收到新鮮人參後該怎麼品嘗呢？ 别急 看下面!

一：

切片含服

将新鮮人參充分洗淨，在案闆上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待參味轉淡時嚼服吞咽而下。這既是最簡易的鮮參食用方法，也是快速提神醒腦、激活工作狀态的良方。據史料記載，清朝慈溪太後堅持每日噙化人參一錢用以養生。

優勢：服用快捷，完整保存人參功效成分

功效：補益元氣，快速恢複精力

推薦指數：★★★★

二：

泡茶

新鮮人參切片後取5~8片放到杯中，沖入90℃以上沸水，蓋上杯蓋泡5分鐘左右即可飲用，還可加入紅棗或枸杞一起泡服，味道更佳。參茶喝完可将參片倒入口中嚼食，營養美味不浪費~

優勢：沖泡簡易，參香濃郁

功效：補氣益腎，增強免疫力

推薦指數：★★★★

三：

泡蜂蜜

事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶。取2~3根鮮參切薄片後均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚。第二天，營養美味的人參密片就做好了！蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人參一起潤肺祛痰、滋養肌膚，非常适合幹燥的秋冬季節食用。

優勢：口感鮮嫩，香甜可口

功效：健胃消食，潤肺滋陰

推薦指數：★★★★★

四：

泡酒

對于喜愛飲酒的人士，用鮮參泡出來的人參酒益處多多，正所謂“喝了不上頭，醉了不傷身”。人參酒的做法也非常簡單，隻需用一整根新鮮人參洗淨瀝水後放置玻璃容器中，加入1斤純度在50~60℃之間的白酒泡10天左右即成。如有需要可依據自己的喜好加入枸杞、靈芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋補藥材，進一步強化人參酒的保健功效，但應注意不要飲酒過量哦。

優勢：兼具參香與酒味，适于注重養生的飲酒人士飲用，且變相延長鮮參存儲時間。

功效：活血化瘀，改善心髒血管功能

推薦指數：★★★

五：

炖食

人參炖法種類繁多，與參有關的煲湯文化更是博大精深，這裡美美先向大家介紹的是一道最便捷、用料最少的參湯做法——将新鮮人參切成厚度為2mm的薄片放入陶瓷碗内，注滿水并密封碗口，置瓷碗于炖鍋内隔水蒸炖約2個小時後飲湯食參，喜歡甜品的小夥伴們可以加3-4顆冰糖調味。

優勢：充分吸收鮮參養分，适合與家人分享

功效：大補元氣、複脈固脫、養心安神

推薦指數：★★★★

以上五種最常見的新鮮參人參快手做法大家學會了嗎？鮮參雖然健康味美，但吃的時候也要有所講究哦，注意以下幾條禁忌能幫助您更好地利用鮮參食補。

1

科學用量

成人（保健）一般每天服用成品參（幹參）不超過3g（根據新食品原料規定用量），鮮人參每日服用不超過10g。

2

搭配禁忌

人參不宜與蘿蔔、海味、茶葉、咖啡、葡萄等食物共同食用，這些食材與人參性味相抵可能降低人參功效。

不宜共用的西藥包括：

1) 不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸睾丸酮并用，否則可能導緻聲音嘶啞，咽喉幹燥等現象；

2) 不宜與強心苷類為伍，以免引起強心苷中毒；

3) 人參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時間，故不宜與普魯卡因、氯仿等麻醉劑同用；

4) 不宜與酸性西藥合用，以免降低療效。

3

不适宜人群

失眠者，高血液黏度的患者，胃病患者，患有膽囊炎以及膽結石的患者，胸悶腹脹的患者。

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