烤箱做傳統面包的簡單方法-tft每日頭條

烤箱做傳統面包的簡單方法

美食更新时间:2024-08-30 06:19:50

面包，因為它蓬松暄軟、口感好、又方便攜帶和食用，是人們常吃的面食之一。特别是上班族的早餐中，面包更是不可缺少，一杯牛奶、一片面包、一點水果，便是一頓早餐。

但是，從外面買的甜味面包，真的是很甜很甜，有點擔心糕點店裡的面包是不是放的純糖，還有配料表上的那些食用添加劑，多多少少會讓人有些不放心。于是，小編自己學着做面包，而且用家家都有的蒸鍋做的，不用額外再買烤箱或者面包機啦，第一次做面包，居然很成功!

食材：面粉300克、雞蛋2個、純牛奶150毫升、酵母3克、食鹽1克、植物油20克、白糖40克、蜜豆50克

步驟：

1、取一隻大碗，放入300克面粉、3克酵母、1克食鹽、20克植物油、40克白糖，打入兩個雞蛋，用筷子攪拌面粉。然後，一邊倒入牛奶，一邊用筷子繼續攪拌，直到把面粉攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團。

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）1

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）2

2、蓋上保鮮膜發面，等面團發到2倍大内裡有蜂窩狀時就發好了。現在是夏季，大約2小時。

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）3

3、面闆上抹上一層油，反複揉搓面團，一邊揉面一邊摔打，等到拉開面團有薄薄的手套膜，就算揉好了。

4、把揉好的面團搓成長條，切成等分的面劑，擀開，放入蜜豆，包好。

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）4

5、取電高壓鍋内膽，刷上一層油，放入做好的面包胚，給面包胚刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻、南瓜子仁、葡萄幹，蓋上保鮮膜，再次醒發1小時。

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）5

6、蒸鍋中倒入适量涼水，放入裝有面包胚的内膽，中火燒開後30分鐘，關火，悶10分鐘，出鍋。大大圓圓的蜜豆面包就做好了。

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）6

烤箱做傳統面包的簡單方法（第一次用蒸鍋做蜜豆面包）7

學會用蒸鍋做面包，真材實料，沒有任何添加劑，還不用買烤箱或者面包機，家家都能做！

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