tft每日頭條

 > 美食

 > 炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃

炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-09 13:56:45

炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃?主料:一條活鯉魚,輔料:香菇、榨菜、肉末、貴州線椒、小尖椒各适量調料:姜片、蒜片各2克、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白砂糖适量,下面我們就來聊聊關于炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃(自制炝鍋魚的做法)1

炝鍋魚的做法炝鍋魚怎麼做好吃

主料:一條活鯉魚,輔料:香菇、榨菜、肉末、貴州線椒、小尖椒各适量調料:姜片、蒜片各2克、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白砂糖适量。

取出鯉魚用刀刮去魚鱗,剖幹内髒;然後用刀在魚身上劃幾道十字形刀花;把小尖椒和貴州線椒切成約1厘米的小段放入碗中待用。

在炒鍋中倒入花生油,将油燒至六成熱,把魚放入油鍋,炸約2—3分鐘後撈出控油。

在鍋内重新倒入油,把已剁碎的貴州線椒、小尖椒放入油鍋以小火炒約2分鐘,接着放入姜蒜一起炒。然後把香菇、榨菜、肉末放入鍋内炒一分鐘。

把調和好的醬油、味精、鹽、胡椒粉、白砂糖放入油鍋,和辣椒一起炒一會兒後加入适量開水(沒過辣椒即可)。

把炸好的鯉魚放入鍋中用小火慢炖15分鐘。待鍋内汁水被魚收幹後即可起鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved