酸菜餡餃子怎麼做好吃-tft每日頭條

酸菜餡餃子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-05-02 21:47:34

酸菜餡餃子怎麼做好吃?餃子皮：面粉500克、雞蛋1個、鹽1小撮、水250毫升餃子餡：豬肉末500克，雞蛋3隻、東北酸菜300克、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高湯、麻油适量，下面我們就來聊聊關于酸菜餡餃子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜餡餃子怎麼做好吃

餃子皮：面粉500克、雞蛋1個、鹽1小撮、水250毫升。餃子餡：豬肉末500克，雞蛋3隻、東北酸菜300克、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高湯、麻油适量。

面粉、雞蛋、鹽放入盆裡，分次加入水，用筷子攪和成雪花狀。

揉成光滑的面團，和好面後蓋蓋醒一個小時。

醒面團時正好可以做餃子餡。

雞蛋炒好切碎，東北酸菜浸泡半小時洗淨切碎，稍稍捏幹，蔥姜切末。

将姜末、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入肉末中，順一個方向攪拌。

中間分次加入适量雞湯或其它高湯，用力攪拌到肉上勁。

然後放入雞蛋末、酸菜末、蔥花、麻油拌勻。

取出醒好的面團，再次揉勻，搓成條狀，切成小劑子。

把劑子滾圓壓扁，擀成中間厚邊上薄的餃子皮（請忽略我擀得不圓的餃子皮）。

将餡料放入餃子皮中央，捏緊餃子皮邊緣包成餃子（請再次忽略摸樣醜醜的餃子，姑且就稱它為餃子好了）。

鍋裡加入足量清水，大火燒開後，逐個下入餃子，用勺子輕輕推動，防止粘鍋底。

水開後倒入少許冷水再燒開，再倒入一次冷水燒開。

待餃子浮起後再煮2分鐘即可撈出。

蘸上自己喜歡的醬料即可開吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食袁泉形象太好了
最近刷劇，發現雷佳音和袁泉新上線的作品，雖說劇情反映比較一般吧……但不可否認人家大小演員找得是真合适（捂臉）中年時期的女主是袁泉，劇裡是這個狀态↓少年時期的袁泉，由年輕演員夏夢飾演，劇裡則是這個狀态↓對比起來看，感覺真的很有成長說服力！看一... 2022-11-30
美食奢侈品購物平台寺庫
奢侈品電商平台“全軍覆沒”。文｜《中國企業家》記者鄧雙琳編輯｜李薇頭圖來源｜視覺中國0.239美元，這是奢侈品電商寺庫8月18日盤中的股價。較13美元的發行價，寺庫股價已下跌超98%，市值由巅峰時的7.7億美元，縮水至1629萬美元，蒸發掉... 2023-03-19
美食蒜蓉辣醬都可以做什麼好吃的
蒜蓉辣醬在市場上十分熱銷，它是以大蒜和辣椒為主要原料，經過腌制和發酵以後得到的調味醬，它可以配飯也可以做菜，而且能直接吃，香辣可口蒜香濃郁。蒜蓉辣椒醬如何做蒜蓉辣椒醬的做法竅門1、制作蒜蓉辣醬時，需要準備新鮮的紅辣椒一千克，大蒜500克，高... 2023-04-01
美食雞蛋饅頭家常做法最簡單
我是原創作者：為愛下廚教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味讓我們一起努力成長，做出愛的美食《早餐饅頭雞蛋餅》2個剩饅頭，先切片狀，再切小丁，1個胡... 2023-02-13
美食青椒炒胡蘿蔔
青椒炒胡蘿蔔?将胡蘿蔔、青椒、大蒜分别洗淨，切好備用，下面我們就來說一說關于青椒炒胡蘿蔔?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!青椒炒胡蘿蔔将胡蘿蔔、青椒、大蒜分别洗淨，切好備用。鍋中倒一點色拉油，熬熱，再将大蒜放進去。熬熱，然後将切好的胡蘿... 2022-06-23
美食涼拌金針菇怎麼弄更好吃
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。金針菇别名有冬菇、絨毛柄、金錢菌等，其中含蛋白質、碳水化合物、粗纖維達，具有促進代謝，降脂降壓，益智健腦等功效。今天和大家分享一道小菜“涼拌金針菇”，酸酸辣... 2022-11-18
美食蒸糯米排骨的正宗做法
糯米蒸排骨是一道色香味俱全的傳統名點，屬于湘菜系。把糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。泡好的香菇切片。排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。把排骨撈出，備用。把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完... 2023-01-05
美食常吃這菜解膩又開胃超好吃
節後多給家人吃這菜，既美味又補充水分，我家隔三差五吃一次三天小長假就這麼快在吃吃喝喝中不知不覺度過，大魚大肉可沒少吃。新的一周，該回歸正常飲食了，可是食欲卻減退了不少，看見魚啊肉啊就沒了食欲。估計再吃大魚大肉的話，腸胃也要抗議了，所以還不如... 2023-02-07
美食小驢主要吃什麼
驢有“天上龍肉，地上驢肉”的稱号，驢吃的是草，全身都是寶，就連驢皮都能做成昂貴的阿膠。驢肉不僅美味，而且營養價值非常高。今天給大家講講除了驢肉，驢其他地方那更好吃。1、驢雜我挺喜歡吃這個東西，外國人平常都把這些下水全都給扔了，中國人則不然，... 2023-03-19
美食莴筍的正确做法家常
春回大地，萬物複蘇，呼吸着春天的氣息感受着春天的溫度品嘗着春天才有的味道”，春天的食材往往也是一年中最為鮮嫩的。雖說現在無論哪個季節都能吃上新鮮的蔬菜，但是大棚生長環境下的蔬菜根本不能和經過春風、春雨滋潤的蔬菜相比較！而且有些菜是春天獨有的... 2022-12-15
美食雞菌炒辣椒怎麼炒好吃
雞菌炒辣椒怎麼炒好吃?用料：雞縱菌13朵、青椒5個、蒜5瓣、鹽适量、油少許、生抽适量，下面我們就來聊聊關于雞菌炒辣椒怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!雞菌炒辣椒怎麼炒好吃用料：雞縱菌13朵、青椒5個、蒜5瓣、鹽适量、油少許、生抽适量... 2022-06-04
美食豉汁炒花甲的口感
最受歡迎的小海鮮，價平味鮮，用豉汁來爆炒，别有一番風味。收藏本菜譜豉汁炒花甲圖文|咖啡私房菜花甲750克青辣椒半根紅彩椒四分之一黃彩椒四分之一小蔥4根幹蔥頭1個姜1塊蒜4瓣小米辣2根澱粉2克豆豉15克生抽2湯匙廣東米酒2湯匙白砂糖1克蚝油1... 2022-11-10
美食油焖尖椒咋做的啊
1.洗幹淨2.備料3.油熱後，大料一個；放姜片，蒜瓣（愛吃的就多放）煎一會，出香味之後，放辣椒4.小火一直煎，然後蓋蓋子，悶，等什麼時候辣椒被煎軟了後，放醬油6.出鍋, 2023-02-11
美食正宗清蒸多寶魚的做法
難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料多寶魚1隻（選約500g重的）色拉油少許鹽少許蒸魚豉油少許料酒少許蔥少許姜少許幹辣椒2個1.蔥、姜、幹辣椒切盡可能細的絲備用。2.多寶魚洗幹淨後，正反面各橫切三刀，注意斜切，不要切斷。3.鹽少許抹遍正... 2022-11-01
美食幹炒雞蛋做法步驟
幹炒雞蛋做法步驟?所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油，今天小編就來聊一聊關于幹炒雞蛋做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!幹炒雞蛋做法步驟所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。将雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻... 2022-06-16
美食在眉山市哪裡可以吃正宗眉山美食
這裡是一座清雅詩意的小城。說到美食，眉山，是史上著名吃貨蘇東坡的故鄉！夏日的梅花冰粉，午夜的烤魚。眉山有着“進士之鄉”的美譽，這裡有着非常悠久的曆史了，有着特别多的文化曆史，在這裡你總能看到你喜歡的美景，而且這裡也有着特别多的美食，絕對能讓... 2023-04-04
美食白色的西蘭花可以和什麼炒
西蘭花别隻會炒着吃，一炝一拌就很有味，營養不流失，顔色不發黃西蘭花是超市或者菜市場裡常見的蔬菜，它價格不貴，營養豐富，顔色翠綠，很勾人食欲，特别是這次趕上特殊時期，我才發現西蘭花竟然還有耐放的特質，宅家一個星期囤一次菜，到最後桌上的綠色蔬菜... 2022-11-30
美食一塊月餅的熱量是多少
封面新聞記者田琳琳月是故鄉明，佳節倍思親。中秋，總少不了一句濃濃的問候，還有代表團圓的月餅。不過，月餅屬于高碳水化合物、高脂肪、高熱量的甜點，100克的月餅熱量在400千卡左右，而一碗100克白米飯的熱量為115千卡，因此吃一塊月餅就相當于... 2023-03-07
美食火鍋食材有哪些好吃的菜
火鍋食材有哪些好吃的菜?火鍋好吃的菜有很多，素菜裡面生菜、莴筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗等比較好吃，葷菜裡面牛肉片、豬肉片、羊肉片、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸等，還有一些菌菇類的也好吃，下面我們就來說一說關于火鍋食材有哪些好吃的菜?我... 2022-07-19
美食雞蛋怎麼吃更有營養價值
雞蛋到底有什麼營養我們一直知道雞蛋有營養，但是具體是什麼營養，營養在哪裡，很多人都不清楚。雞蛋是很多營養素的優質來源，它營養價值高，沒有季節限制，價格也很容易接受。雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋白從名字就能看出來是充滿蛋白質的，而蛋黃中的脂類含... 2023-02-07
美食肝不好吃什麼
肝不好吃什麼?肝髒不好的人可以多吃一些枸杞不管是用它來熬粥，炒菜還是泡茶，都能起到益氣補血，養肝護肝的作用，是非常好的養肝食物，接下來我們就來聊聊關于肝不好吃什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!肝不好吃什麼肝髒不好的人可以多吃一些枸... 2022-06-09
美食怎樣煮玉米好吃
怎樣煮玉米好吃?買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的挑新鮮的玉米，越新鮮越好放得太久的玉米，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差，我來為大家講解一下關于怎樣煮玉米好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣煮玉米好吃買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的... 2022-07-05
美食餐飲全案品牌策劃設計
驅動餐飲品牌成功的關鍵要素是什麼？如何在餐飲紅海競争中脫引而出，形成獨特的品牌記憶，實現門店的營收增長？象内基于跷腳牛肉先天非物質文化遺産基因優勢，幫助客戶搶占“樂山非遺上榜川菜”的定位認知，圍繞“正宗”這一品牌承諾，建立消費者對品牌信任可... 2023-03-19
美食番茄焖牛肉是不是一道美食
今天星期六，給劉女士做頓好吃的～By林嗯哼兒用料番茄4個土豆1個牛肉1000g蔥姜适量香葉2片生抽60g鹽适量食用油2勺開水适量料酒2勺白糖1勺花椒10粒做法步驟1、牛肉焯水，焯水時放姜片和料酒，冷水下鍋，撈出沖去浮沫～2、準備好蔥姜蒜，幹... 2022-11-30
美食怎樣防止炒木耳爆鍋
（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）炒木耳時，總是“噼裡啪啦”響，教你3招，木耳軟嫩好吃不炸鍋。昨天去朋友家做客，一起在廚房裡忙活做飯，結果朋友在炒木耳的時候，整個鍋裡噼裡啪啦作響，導緻都不敢去鍋邊了，而且鍋裡面的木耳跳... 2023-03-25
美食臍橙放鹽蒸有什麼功能
臍橙放鹽蒸有什麼功能?化痰止咳：臍橙性味甘涼，具有較好的化痰止咳作用，而且其中還含有那可汀、橙皮油等止咳化痰成分，因此将臍橙放鹽蒸食可以有助于清除肺熱，消除肺部和氣管中的炎症，對于肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治... 2022-06-09
美食白菜炒飯制作方法
白菜炒飯制作方法?原料：雞蛋2個、米飯1碗、白菜絲适量、蔥花少許，接下來我們就來聊聊關于白菜炒飯制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白菜炒飯制作方法原料：雞蛋2個、米飯1碗、白菜絲适量、蔥花少許。鍋熱油，磕入雞蛋，輕輕翻炒一下别... 2022-06-16
美食面旗子怎麼做好吃
面旗子怎麼做好吃?面粉500克，牛肉50克，胡蘿蔔兩個，洋芋五個，韭菜50克，香菜50克，香油少許，水半公斤，番茄醬一袋，醋少許，白蘿蔔兩個，花生油10克，鹹鹽少許，味精少許，今天小編就來說說關于面旗子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看... 2022-06-08
美食大南瓜可以怎麼吃
大南瓜可以怎麼吃?素炒南瓜原料：南瓜、甜椒、胡蘿蔔、花生米，豆瓣醬、鹽、糖、檸檬，我來為大家講解一下關于大南瓜可以怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!大南瓜可以怎麼吃素炒南瓜原料：南瓜、甜椒、胡蘿蔔、花生米，豆瓣醬、鹽、糖、檸檬。作法：先把南瓜... 2022-06-10
美食筒骨煲玉米紅蘿蔔湯
筒骨湯這樣煲，小孩最喜歡吃，玉米加胡蘿蔔，好吃又好喝，南方人煲湯講究的是原汁原味，除了原材料以外，在調料中最多加幾片姜就可以了，這款胡蘿蔔玉米筒骨湯，煲出來的湯水，清清甜甜的，特别開胃，老少皆宜。By皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】用料筒... 2023-01-10

tft每日頭條

> 美食

> 酸菜餡餃子怎麼做好吃

酸菜餡餃子怎麼做好吃

酸菜餡餃子怎麼做好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注