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冬季可以吃什麼花

美食更新时间:2024-12-28 04:56:45

榆錢大家知道嗎，是榆錢樹的種子，因為它的形狀和古代的銅錢比較類似，所以人們稱之為榆錢。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有讨口彩的意思在裡面。

榆錢的營養價值高，可以直接生吃，榆錢具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫的作用。您在市場上看見這種食材，可以購買嘗嘗，做法簡單，隻需要簡單的蒸一蒸，美味就出鍋了！跟着哈妹一起看看吧！

蒸榆錢

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）1

配料:

榆錢半斤、面粉50克、大蒜一頭、香油适量、鹽适量

烹饪步驟:

1.榆錢洗淨挪去水分，放點香油攪拌均勻

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）2

2.撒上面粉拌勻，讓榆錢都粘上面粉，呈幹爽狀态

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）3

3.蒸鍋内的水燒開後把拌過面的榆錢放進鍋内，大火蒸10分鐘

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）4

4.趁着蒸榆錢的功夫準備榆錢蒸菜的拌料，把大蒜去皮後放适量的鹽，搗成蒜泥，多放一些香油待用

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）5

5.10分鐘時間到立即關火揭蓋，把榆錢倒進一個幹淨的盆子裡，待榆錢稍涼後把蒜泥倒進去攪拌均勻

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）6

6.美味的榆錢蒸菜做好了，裝盤食用吧。

冬季可以吃什麼花（開在樹上的花簡單蒸一蒸）1

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