靈芝，相信大家都很熟悉，是非常好的滋補品。靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。一般大家食用靈芝，估計都是切片加水炖湯喝。飯後一小時左右服用一碗。那麼靈芝還有哪些新吃法呢?靈芝的功效與作用

又是什麼呢?下面就為大家具體講解一下。

靈芝的食用方法

1、靈芝茶

靈芝切片10克,水沖泡或煎煮代茶飲,可用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症。

2、靈芝白酒

靈芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症。

3、靈芝蓮心百合瘦肉湯

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止幹咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。

4、靈芝人參酒

靈芝片50克,人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天後，日飲2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等症。

5、靈芝三果益發湯

靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴.

6、靈芝蜜茶

靈芝15一20克,大棗60克,水煎後加蜂蜜4克,久服可提高機體免疫力,并抑制癌細胞生長。

7、靈芝銀耳羹

靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火炖2一3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠多夢、怔忡、健忘等症。

8、靈芝麥片粥

靈芝10克,粉碎,小麥片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神經衰弱、夜不安眠症。

9、靈芝蹄筋湯

靈芝15克,黃芪18克,豬(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球減少症。

10、靈芝紅棗茶

靈芝4一6克,紅棗9枚。改良貧弱體質,提高免疫力,安神養心,更有助美容,可常服。

11、靈芝豬心

靈芝15克,豬心500克,共煮食用,治心悸怔忡,煩躁易驚、失眠等症。

12、靈芝三七飲

靈芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心絞痛。

13、靈芝豬肉湯

靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克,共煮,去藥渣食肉,每日1次,連服10一15天,治肝硬化。

14、靈芝黃芪湯

靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,炖服,治白細胞減少症。

15、靈芝河蚌羹

靈芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2一3天服一次.治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘、白細胞減少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神經衰弱,早期肝硬化等症。

16、靈芝米酒

靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周後服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

17、靈芝黃豆粉

靈芝30克,黃豆90克,焙幹炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開水沖服,治冠心病。

18、靈芝山藥湯

靈芝15克,山藥30克,煮湯共食,治糖尿病。靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周後服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。

19、靈芝黑白木耳湯

靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,可防癌抗癌,降血壓降血脂,預防冠心病。

20、靈芝枸杞子牛肉湯

靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各适量。補益肝腎,健脾養胃,補血,補中益氣。

靈芝的功效與作用

一、抗腫瘤作用

自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指标水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

二、保肝解毒作用

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝髒損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝髒，減輕肝損傷。靈芝能促進肝髒對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有确切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不适等症狀，并可有效地改善肝功能，使各項指标趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

三、對心血管系統的作用

動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環，阻止血小闆聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。

四、抗衰老作用

靈芝所含的多糖、多肽等有着明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理：

1、促進和調整免疫功能。

對于成年人和老年人而言，這種促進和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長發育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，确保其健康成長。

2、調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成。

研究表明，靈芝能促時血清、肝髒和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對老年人有益，對務年齡階段的人士都适用，因為生長發育的過程，也就是走向衰老的過程。

3、抗自由基作用。

生物體所産生的内原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的拟SOD活性，可顯著清除機體産生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。

4、靈芝多糖能顯箸促進細胞核内DNA合成能力。

并可增加細胞的分裂代數，從而延緩了機體的衰老。

五、抗神經衰弱作用

靈芝就已用于神經衰弱症與失眠，故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發運動性抑制，使運動性降低，使協調運動失調、呈現用量依賴性鎮病效果，對環已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間，能延長中樞興奮藥咖啡因緻痙攣及死亡的時間，這些結果表明，靈芝對中樞呈抑制性作用。

祖國醫藥所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達87.14%～100%。一般用藥後10～15天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對于神通衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠甯神之藥。

臨床藥效

《神農本草經》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關節，保神益精，堅筋骨，好顔色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”近年來，對靈芝草的研究如雨後春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面：

(1)治慢性支氣管炎

服用靈芝片，日3次，每次1片(含量相當于生藥0.5克)，或用靈芝酊(20%濃度)，日3次，每次10毫升(每日量相當于生藥6克)，一般15～30天開始見效。

(2)治支氣管哮喘

小兒患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生藥)，連續注射1個月左右。

(3)治白細胞減少症

曾治療因化學、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細胞減少症52例，近期有效率為84.6%，白細胞總數平均提高至1028/立方毫米。10～20天為一個療程。

(4)治療冠心病

對心絞痛、心前區脹悶，或緊壓感的緩解率約為72%，對心悸、氣促等症狀的好轉率約為65%，半數以上患者服藥期間反映：食欲、睡眠、精神好轉，降低血甘油三酯有較好療效。臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環，阻止血小闆聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。

(5)治療心律失常

在用靈芝治療冠心病的過程中，發現在冠心病改善的同時，伴随的心律失常也随着好轉和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。

(6)治急性病毒性肝炎

比傳統的“護肝”藥物療效好。此外，還用于治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。

(7)抗神經衰弱

祖國醫學所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道，靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯着療效，總有效率高達 87.14%～ 100%。一般用藥後 10 ～ 15 天即出現明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對于中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，對于神經衰弱和失眠患者是必備佳品，國家藥典中，靈芝就是有效的安眠甯神之藥。

(8) 治療糖尿病

靈芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等症狀。血糖由 173 降至 116 ，膽固醇由 233 降至 179 ，β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。日本 Numata Kenji生産的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。

(9)抗過敏作用

當機體受某種抗原侵襲導緻免疫功能亢進，産生各種變态反應或免疫性病理損害時，靈芝能抑制亢進的免疫水平，保持機體自身的穩定。實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放，防止過敏反應的發生，因此，對于目前治療較困難的變态反應性或自身免疫性疾病。如：過敏性哮喘、紅斑狼瘡、甲亢、過敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用。

(10) 治療風濕類風濕

靈芝在風濕及類風濕臨床應用上具有一定得療效，靈芝對自體免疫和生理機能的調節上的作用比較明顯，依據中醫理論類風濕關節炎病因複雜，屬于中醫“痹證”範疇。痹是阻閉不通之意，風寒濕熱之邪，乘虛侵襲人體，導緻氣血運行不暢，經絡瘀滞;另外痹病的發生還與體質的盛衰以及氣侯條件、生活環境有密切關系。我們對内分泌、代謝、營養、地理、職業、心理和社會環境的差異等方面，與類風濕關節發病的關系都曾有過研究。細菌和病毒感染及遺傳因索，可能與發病也有一定關系。目前公認類風濕關節炎是一種自身免疫性疾病。破壁技術靈芝粉在臨床患者服用2~3個療程對風濕類風濕有明顯的好轉，顯效率在78%左右。

由此可見，靈芝草治療的病，大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。

結語

靈芝可以治病，是滋補養身的佳品。經常食用，可以強身健體，增強肌體免疫力。對神經系統有抑制作用，循環系統有降壓和加強心髒收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用。在日常的飲食中，飯後茶餘，大家可以适當的飲用下靈芝湯，相信對大家的身體是非常有益的。今天教你的幾種靈芝吃法，學會了嗎?

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