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正确煮皮皮蝦

美食 更新时间:2025-01-08 11:13:57

皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)1

海鮮最好吃的方法就是清蒸了。蒸是非常健康的一種烹饪方式,它利用沸水産生的蒸汽将食材加熱至熟,相對于煎炒烹炸等其他方式來說,蒸最大程度的保留食材本身的味道,而蒸的肉也比較緊實好吃。

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)2

閩南海邊人最常食用的方法,這樣做營養不流失

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)3

隻需先将皮皮蝦沖洗幹淨,在蒸籠内蒸10分鐘左右,蝦皮由青變紅,即可出鍋。

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)4

下面來說說具體做法:

1.皮皮蝦洗淨放入容器,加入料酒、生姜腌制10分鐘左右

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)5

正确煮皮皮蝦(做皮皮蝦别再用水煮了)6

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2.把蝦碼平在盤子裡,放入蒸鍋,鋪上生姜、蔥段

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3.開大火蒸10分鐘左右,美味就可以出鍋啦

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