這是一種簡單快捷的食品補充劑。我有制作魚丸和肉丸的經驗,因此很容易首次開始使用蝦丸。
材料:
6隻蝦,1個雞蛋,少量胡蘿蔔,少量豆腐,少量海藻,适量大蔥,一滴鹽
蝦球豆腐和紫菜湯的做法:
選擇6隻大蝦
剝去蝦,去掉頭部,然後去掉蝦線(從第三部分的方向用牙簽摘掉整個蝦線)
将切成薄片的生姜腌在去皮的蝦上約30分鐘
用小刀依次将蝦壓扁,然後切成蝦醬
如圖所示切碎
将胡蘿蔔切碎切丁,切碎,與蝦醬混合,剁碎一會兒
切成如圖所示的狀态,可以用烹饪機将未成年的嬰兒直接毆打成泥
取一個雞蛋,将蛋清和蛋黃與蛋殼分開,隻需要用蛋清制成蝦丸(一歲以内的嬰兒不能使用蛋清)
将切碎的蝦泥放入碗中,加入蛋清和适當的澱粉,蝦和海藻已經具有鮮味,用筷子尖蘸入适量的鹽,嬰兒在出生後第一年就可以不吃鹽。
順時針用筷子保持一個方向的攪拌
放少量大蔥,也可以放綠色蔬菜
将西紅柿放入開水鍋中,洗淨,然後切成十字架,去皮并去掉莖,切成小方塊。将豆腐切丁,放在一旁。将油燒開,加入切成丁的西紅柿和豆腐,加冷水。
當水要沸騰時,用左手擠壓蝦醬,用拇指和食指制作球,再用小勺子按順序刮入鍋中。
像這樣!
水燒開後,煮約3分鐘,加入紫菜煮1分鐘。準備好了美味的蝦和紫菜豆腐湯。
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