芥蘭怎麼炒?食材:芥蘭、花生油、芝麻香油,姜絲,蚝油、豉油、鹽,下面我們就來聊聊關于芥蘭怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:芥蘭、花生油、芝麻香油,姜絲,蚝油、豉油、鹽。
将芥蘭去掉老根、老葉,用小刀将底部的表皮削去。
鍋中清水加入半湯匙花生油燒開後放入芥蘭汆燙30秒關火,迅速撈起浸泡在冰開水裡。
鍋裡加入适量花生油、芝麻香油,放入姜絲、蔥絲煸出香味,再剔出蔥姜絲不要。
将冰水裡的芥蘭撈出稍稍擠幹水分,鋪在盤子裡,先澆上蚝油豉油再淋上蔥香花生油即可。
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