海虹炒菠菜最好吃的方法?食材:菠菜250克、海虹肉60克、洋蔥1塊、生姜2片、耗油1勺、小米辣2個、香油少許 ,我來為大家講解一下關于海虹炒菠菜最好吃的方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:菠菜250克、海虹肉60克、洋蔥1塊、生姜2片、耗油1勺、小米辣2個、香油少許。
海虹肉需要事先仔細清洗幹淨,新鮮菠菜一把,摘去不能吃的部分,将菠菜清洗幹淨,建議不要去根。
在鍋中添上水,将水燒開;放入一勺食鹽,将焯過水的菠菜放入鍋中焯燙,待菠菜微微變色後,撈出,擠幹,海虹肉同樣也需要放入開水鍋中焯燙,1分鐘快速撈出,控水。
洋蔥小半個,切成絲,小米辣去根部,切成圈,生姜同樣也切成絲,大蒜剝皮後,切成蒜末。
炒鍋事先燒熱,加上點食用油,燒熱,放入洋蔥絲和生姜絲。
小火煸出香味,将蒜末放入,炒香,加上少許的蚝油炒均勻,将焯過水的菠菜放入,大火快炒。
将菠菜炒散後,放入焯過水的海虹肉,加上小米辣。
翻炒均勻,加上少許的食鹽調味,過程中會看到出湯汁,慢慢看到湯汁變得濃稠的時候,關火,淋入少許的芝麻油,可以出鍋了。
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