扇子骨炖湯的做法大全竅門-tft每日頭條

扇子骨炖湯的做法大全竅門

美食更新时间:2024-12-19 00:06:44

豬肉的價格是越來越便宜了，再加上媳婦老是跟我說要吃椒鹽扇子骨，果斷買了3斤做一道椒鹽扇子骨。想想之前3斤扇子骨起碼要80，現在才45，價格降得還是比較快的。

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）1

椒鹽扇子骨做法

食材配料

主料：扇子骨3斤，洋蔥半個

輔料：鹽适量，蚝油适量，油适量，蒜1頭，蔥白1小把，料酒100ml，姜3片，椒鹽适量

做法

扇子骨用清水泡去血水（1小時就行）

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）2

加鹽腌制一下，放冰箱冷藏12小時（加鹽腌制是為了讓肉做出來更香，嫌麻煩這一步可以忽略）

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）3

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）4

取出冷藏12小時的扇子骨，加料酒、蚝油、姜片、蔥、蒜瓣段繼續腌制3小時。盆太小，換了個砂鍋......

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）5

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）6

洋蔥切丁，剩下來的蒜瓣切成末

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）7

扇子骨入油鍋炸至全熟撈出備用，小火炸就行

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）8

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）9

另起一鍋，加少許底油，放入洋蔥、蒜末爆香

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）10

倒入扇子骨，加椒鹽（根據自己口味添加），翻炒一下出鍋

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）11

扇子骨炖湯的做法大全竅門（扇子骨别再炖湯了）12

以上是小編自己做椒鹽扇子骨的做法，希望大家能夠喜歡，記得點個關注哦，我是老徐

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