四川火鍋底料的做法記得收藏-tft每日頭條

四川火鍋底料的做法記得收藏

美食更新时间:2024-12-21 20:42:27

上次跟大家分享了“麻辣湯面”的做法，今兒再跟大家分享這道麻辣荞麥面，做法都差不多，隻是面條的口感和營養有所差别。不想大張旗鼓地做飯時，可用這個方法，尤其是一個四川火鍋高度愛好者，這碗面吃得很得勁！

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）1

一把面條，一把青菜，一塊牛油麻辣火鍋底料，前後5分鐘，有滋有味暖乎乎的面條就好了，省時又省事，偶爾偷個懶這麼着，完全沒問題。

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）2

荞麥面條用的“泡面版”的，用開水泡5分鐘就能軟，入鍋煮更省時，煮到8分熟時挑出來，浸泡在麻辣湯汁後，你這邊吃着面條，面條那邊吸足料汁，吃到最後，面條依然有彈性、有嚼頭，并不覺得爛糟糟。

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）3

---【麻辣湯面】---

【材料】麻辣牛油火鍋底料1塊，荞麥面條120克，油菜芯6棵，醬油15克，水适量

【制作】

1. 材料準備好：麻辣牛油火鍋底料、速食荞麥面粉、油菜芯；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）4

“好人家”手工牛油老火鍋麻辣底料，不隻能打火鍋，切一小塊煮面條爽到爆了！原本平淡無味的水煮面條，這味道立馬兒提升了不是一星半點。牛油融化在湯裡，倍兒香。

2. 面條入開水鍋中，煮到8分熟；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）5

3. 面條撈出，将油菜芯丢入面湯裡，焯燙10秒撈出；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）6

4. 麻辣牛油火鍋底料根據口味挖取一塊；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）7

5. 另起鍋燒水，火鍋底料入鍋融化了；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）8

6. 倒點兒醬油增加顔色和鹹味；

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）9

7. 煮開後将面條和油菜芯入鍋，混合均勻即出鍋食用。

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）10

【蘋果私房話】

1. 面條可換成其它雜糧面條，油菜芯可換成其它蔬菜；

2. 面條煮到8分熟即可，後續在麻辣湯中還進一步吸收湯汁，柔軟有嚼勁。

四川火鍋底料的做法記得收藏（四川牛油火鍋底料新吃法）11

“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平台特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際注冊營養師。美食著作《百萬點擊量的家常菜》。

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