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世界上最簡單最好吃的冰淇淋

美食 更新时间:2024-10-21 01:13:09

一到夏天,人們就抵不住對冰淇淋的渴望。可超高的熱量,又讓妹子們望而卻步。這時候,隻有一樣東西能解救你,它叫“Gelato”。

世界上最簡單最好吃的冰淇淋(世上最好吃的冰淇淋Gelato)1

Gelato貌美如花

Gelato 指的是傳統手工制作的意式冰淇淋,和美式Ice Cream 在制作上可謂大相庭徑,選用新鮮的時令水果、健康的堅果、以及所有能吃到嘴裡的食材你都可以在Gelato 中見到,哪怕是辣椒巧克力味、藍精靈味、生姜奇異果味……

Gelato 在制作上遵循手工攪拌,打入的空氣比一般的Ice Cream 少了一半還不止。奶酪含量低到隻占4%-8%,更用鮮牛乳來替代鮮奶油,使得每一口Gelato 的口感都清新紮實,綿密順滑。

想要好吃又不胖的冰淇淋大概隻有Gelato 啦。不需要打飛的,這些好吃的Gelato 其實就在我們身邊。

Venchi 起源于1878,是來自Gelato 故鄉著名的巧克力品牌。走在意大利街頭,你一定在琳琅滿目的Gelato 小店裡見過Venchi 的身影。作為意大利人最耳熟能詳的巧克力及冰淇淋品牌之一,Venchi 開到國内後在口感把控上不差分毫,就連留學歸來的米蘭小夥伴也感歎,國内也有好吃的Gelato 耶。

Igc(天彙廣場)的負一層坐擁四家知名冰淇淋品牌,不大的商場走兩步便能碰到一個手握冰淇淋的少女。不吃雪糕的夏天讓人憋得慌,對于怕胖少女團而言,選擇Venchi 除了好吃還有一個小心思:“恩,吃了真的不會胖!”

Venchi 販售的Gelato 皆是當天制作,且不加任何化學添加劑。可選擇紙杯和蛋筒兩種,雖然Gelato 化得有些快,卻因蛋筒的香脆,每次都舍棄紙杯。可選的口味10餘種,其中Gelato 最出名的堅果味和時令水果味在Venchi 都能找到。

75%的黑巧是必點,巧克力與冰淇淋的奇妙碰撞,口感微苦,十分醇厚。因注入的空氣甚少,口感上幾乎無可挑剔,十分柔軟。淺淺的舔一口,濃郁的巧克力包裹着舌尖,伴随着一股清涼,直入心底。吃Gelato,幾乎成為我在高溫天氣出門的動力之一。

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