#豐收中國# 寒露節氣後，晝漸短夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜溫差大，晨晚略感絲絲寒意。

高山二高山局部區域（海拔較高地方）己出現短暫低溫天氣，對露地種植蔬菜葉片産生“凍害”，緻葉片出現萎蔫症狀。

溫度是限制蔬菜生長的主要因素之一，對蔬菜的生長發育具有重要作用。溫度過低，會影響蔬菜生長。低于蔬菜生物學溫度的時候，可能就會造成蔬菜萎蔫或死棵。

圖片：冬季蔬菜

因此，為規避低溫凍害引起的蔬菜大面積萎蔫或死棵，造成蔬菜種植損失，蔬菜“防凍衣”也該是準備的時候，“必要時”還得替它穿上。

根據鄉村走訪調查和曆年高寒山露地蔬菜的防凍抗凍經驗，現在很多菜農都選擇使用植物抗凍劑來給露地種植蔬菜“禦寒”。不少用過的農戶還說：“真管用”。

現在農資市場上銷售的用于蔬菜“防凍劑”品類比較多，生意很火，幾近成了“網紅”農資産品，這東西對蔬菜的凍害抗寒真那麼有用嗎？什麼是植物防凍劑？它的主要組份是什麼？有什麼特殊作用？這就是我們今天要與各位親們各位老師聊聊的主要話題。

圖片：茄果類蔬菜

菜農管植物防凍抗寒劑又為植物防凍抗寒劑，或植物防寒抗凍葉面肥，或植物抗凍液等。是一類由植物生長調節劑（如誘抗素三十烷醇等），微量元素和其他營養物質（如氨基酸或腐植酸）組成的防寒抗凍植物多功能葉面肥。

它的主要作用是在蔬菜受到低溫脅迫時，激活蔬菜植株體内的生物酶，殺滅或阻止冰核細胞細菌生成和繁殖，使蔬菜在降溫時從根系把水分與養分輸送到葉片等生長部位，維持生物膜結構穩定性，提高作物細胞的通透性，減少或減輕低溫對膜的破壞，降低蔬菜植株體内細胞冰點值，增加熱量，提高蔬菜作物植株的保水和抗凍能力。

圖片：茄果類蔬菜

一般的植物防寒抗凍劑都包含但不屬于以下物質：海藻類提取物，植物生長調節劑，多糖多肽醇類物質，氨基酸或腐植酸或黃腐酸類物質，魚蛋白類，磷酸二氫鉀等離子态磷鉀肥和少量微量元素。

海藻類提取物主要是提升葉面肥的抗凍能力。因為海藻類提取物它本身富含活性有機質，糖類醇類，可提高作物光合作用，增強營養水平，自身的抗凍能力強。

而植物生長調節劑的功效主要是參與蔬菜植株體内的各種生理活動。調控蔬菜内源激素，激活蔬菜植株體内酶的活性，加速細胞質流動，誘導植株産生抗低溫因子，增強蔬菜植株抗寒抗凍的綜合能力。

氨基酸或腐植酸黃腐酸都可以給蔬菜植株提供營養物質（黃腐酸還是植物生長調節劑），具有刺激蔬菜根系生長，增強光合作用，提高抗旱作用的功效，達到健株壯苗，抗病增産目的。說到底也就一營養物質。

圖片：冬季重要的葉菜類蔬菜

當然磷酸二氫鉀和部分微量元素都是蔬菜植株在田間生長發育不可或缺的各種營養元素，可以迅速給蔬菜在短時間内補充營養，維持養分平衡，促進蔬菜植株光合作用和幹物質積累，進而提升蔬菜抗寒抗凍性能。

目前農資市場上銷售的植物防凍抗寒劑主要是水劑的劑型居多。

在低溫寒潮逆襲，或雨雪冰凍來臨之前，或氣溫在10℃~15℃時使用。

使用濃度為150~200倍液噴霧莖葉處理（最好正反兩面受藥，藥劑霧化好均勻以不下滴為宜），或300~400倍液灌根。每7~10天/次，可以連續使用2~3次。

最好與植物誘抗素一起複配使用效果更好。如0.1%誘抗素水劑300~400倍液噴霧莖葉處理。

圖片：冬季種植的胡蘿蔔與蘿蔔

因為在5℃以下溫度環境使用，在蔬菜植株吸收防凍劑之前液體很容易結冰，可在植株表面形成一層冰膜，這樣不僅妨礙蔬菜植株吸收藥液，還會加重蔬菜凍害，适得其反。

但是對重度低溫侵害，或植株細胞已經出現死 亡等現象，使用植物防凍抗寒劑“救 治”無效。

圖片：低溫霜凍對甘藍的危害

如培土，灌凍水，覆蓋作物稭稈等覆蓋物以保地溫，增加蔬菜抗凍抗寒能力。

特别是對于一些幼嫩蔬菜，耐寒性極差，就可以通過加蓋拱棚或覆蓋相關防寒物，進行“綜合禦寒”，方可達到良好的防凍抗寒效果。

圖片：營養生長期的大白菜

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