冬吃蘿蔔夏吃姜怎麼吃姜最養生?俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，吃當季時令蔬菜是最好、最簡單的養生方法蘿蔔在冬季蔬菜中可謂是比較受歡迎的了，民間有着“小人參”的稱号，它不但可生吃、做菜、做湯，還有一定的藥用養生價值，今天小編就來聊一聊關于冬吃蘿蔔夏吃姜怎麼吃姜最養生?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬吃蘿蔔夏吃姜怎麼吃姜最養生

俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”，吃當季時令蔬菜是最好、最簡單的養生方法。蘿蔔在冬季蔬菜中可謂是比較受歡迎的了，民間有着“小人參”的稱号，它不但可生吃、做菜、做湯，還有一定的藥用養生價值。

中醫認為，蘿蔔性偏涼，味辛甘，入肺、胃經。對于咳嗽、嗓子疼、咽喉炎等呼吸系統疾病有緩解作用，消化不良、食積腹脹、便秘、口腔潰瘍等腸胃疾病也可以通過食用蘿蔔來預防，将蘿蔔煮水放涼後擦拭皮膚，可以起到消炎淡斑的功效。另外，蘿蔔在古時就有“仙人骨”的稱号，富含維生素C，可以起到很好的抗衰老和美容養顔的功效。

1、蘿蔔炖羊肉

寒冷的冬季一提到可以禦寒的食物，恐怕大多人首先想到的都是羊肉。羊肉不僅能祛寒暖胃、還能補氣益血、滋養肝髒，但是中醫認為“肉生痰”，羊肉吃多了很容易上火，我們可以将白蘿蔔和羊肉同煮。僅能發揮羊肉驅寒、溫陽的功效，又能祛除羊肉中的燥熱之毒。

很多身體虛弱者一到冬天就很容易出現手腳冰涼、長凍瘡、精神疲倦、食欲不佳、氣血不足的情況，卻又不能大補，這時候就可以通過食用蘿蔔炖羊肉來溫補。

2、蘿蔔鲫魚湯

“二白湯”不僅顔色誘人，營養更是豐富。冬季正是鲫魚最肥美的季節，中醫認為鲫魚性平，味甘，入脾、胃、大腸經，有健脾養胃，利濕祛濕的作用。加入蘿蔔一同烹煮，不僅可以活血通絡、開胃消食，達到消脂瘦身的效果，更能提高人體自身免疫力，化痰止咳，預防感冒。

3、蘿蔔雪梨汁

生蘿蔔有潤肺止咳的功效，但是嚼着辛辣味太重，很多人都接受不了，因此可以加入雪梨一起榨汁食用，僅能潤肺去燥，又變得更美味了。不過，脾胃不好的人還是建議不要選用太涼的果汁了，可以将二者一同煮水喝，效果是一樣的。

說了這麼多白蘿蔔的好處，相信很多朋友已經躍躍欲試想要買回家做起來了。先不要着急，下面這些關于白蘿蔔的誤區，可不要再犯了。

1、紅白蘿蔔不宜混着吃

胡蘿蔔白蘿蔔炖一起雖然好看、好吃，但這種吃法是不科學的。因為中醫認為白蘿蔔主瀉，而胡蘿蔔主補，兩者本身食性是相反的。另外，胡蘿蔔中的解酵素會讓白蘿蔔中的維生素C流失，營養價值會大打折扣。

2、不宜和酸性水果同食

蘿蔔與橘子、葡萄等酸性水果一起吃，會在腸道中産生抑制人體甲狀腺正常運作的硫氰酸，從而增加甲狀腺腫大問題的發生。

3、不宜與黨參、黃芪等補氣食材同用

蘿蔔有消滞、中和下氣的作用，與黨參、黃芪等補氣食材一起吃會影響藥效。

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