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蘑菇發黴了還能吃嗎

健康 更新时间:2024-09-18 15:19:48

  1、蘑菇發黴了還能吃嗎:蘑菇發黴了不可以吃。

  因為發黴的蘑菇會産生毒素,可以損害神經、呼吸道以及泌尿系統等,也會導緻腎功能衰竭,并且發黴的蘑菇中含有黃曲黴素,這種物質會導緻肝癌,甚至危及生命。

  2、怎麼保存蘑菇:

  ⑴1—3天食用:建議鮮蘑菇買回來放在陰涼通風處即可。

  ⑵3—4天食用:一定要放入冰箱冷藏,但4天以後也會變軟,7天以後容易長毛。⑶一星期以上:建議買幹蘑菇或将蘑菇熟制後放入冰箱冷凍,可保存1—3個月左右。

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