女孩子真的很矛盾,每天看着蛋糕巧克力流口水,還要告訴自己千萬不能吃,因為吃甜食會長胖長痘,我就是這樣,但是一到冬天就忍不住了,時不時會吃塊巧克力,想着胖一點也看不出來,不過我聽說啊,吃黑巧克力可以減肥,不知道是真是假,今天我們就來了解一下關于巧克力的那些事。
巧克力的原料為可可豆,它産于赤道南北緯18度以内的狹長地帶。市面上常見的巧克力大緻分為三種:黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。
黑巧克力是指不含或含有少量牛奶成分,因為可可本身并不具甜味,還略微有點苦,大多數人可能不喜歡這種巧克力,為什麼說黑巧克力減肥呢?黑巧克力的咖啡因含量比較高,咖啡因有着抑制食欲的作用,适量吃黑巧克力可增加飽腹感,有效控制食欲。黑巧克力的脂肪含量很低而且含有大量的食物纖維,能夠促進腸胃蠕動,加速人體的新陳代謝。
白巧克力是不含咖啡因的巧克力,主要成分是可可脂、糖和牛奶,因為可可脂是高度飽和脂肪,也就是說,白巧克力的脂肪含量非常高,所以并不建議減肥的人吃白巧克力。
牛奶巧克力是我們比較常見的一種巧克力,是在黑巧克力的基礎上添加了牛奶的成分,相對于黑巧克力來說,牛奶巧克力的可可味道更淡,也有牛奶的香味,吃起來也沒有白巧克力那麼膩,但是脂肪含量和含糖量是要高于黑巧克力的。
總結一下,讓人變胖的不是巧克力本身,而是添加在巧克力裡的糖和脂肪,如果怕胖的話可以選擇含糖量少的黑巧克力。
陳賢義(高級記者)
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