好吃的甜點做法?食材:蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g,我來為大家科普一下關于好吃的甜點做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g。
将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶鍋中,小火加熱,直至砂糖完全融化。關火晾涼待用。三個蛋黃攪拌均勻,然後将融化好的液體緩慢加入蛋黃中,拌勻。
過篩,去出氣泡和蛋黃固體,烤出的布丁更嫩滑。
烤箱預熱,将過篩後的液體2倒入容器中,放烤盤上。烤盤加半寸深的水,入烤箱。
170度烤25—30分鐘,觀察布丁表面出現焦糖色即可。
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