常聽到大家說走去吃石鍋苗苗魚，小編十分好奇到底什麼是苗苗魚呢？走進店裡一看，才知道苗苗魚原來是各種小魚的統稱，包含黃辣丁、松花魚、三角峰、土鳳魚、丁桂魚等等......下面就讓小編為大家介紹一下這些苗苗魚吧！

黃辣丁

黃辣丁又稱為黃骨魚，黃颡魚。據說在南方被稱為黃骨魚，在四川被稱為黃辣丁。是一種常見的淡水魚，屬于鲇形目，鲿魚科，學名是黃颡魚，俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚。以肉食性為主的雜食性魚類，喂食活動通常在晚上進行。黃辣丁生活在靜水或水流緩慢的淺灘中，适于偏堿性水域，對鹽度耐受性差。白天藏在水底，晚上活躍。黃辣丁魚肉質嫩，刺少，脂肪多，味道鮮美，營養豐富。富含蛋白質和銅、鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素。每百克中含有蛋白質17.8克，脂肪2.7克。最大約1.5公斤，是常見的食用魚。

三角峰

三角峰就是嘎魚，學名黃颡魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五髒等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。嘎魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤為适宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃嘎魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。

松花魚

松花魚在中國屬于草魚的一種，因為松花魚是引進德國的魚種，生長在鴨綠江，自幼食松花粉，其松花粉含有268種活性營養元素，故而得名松花魚。松花魚魚體黑亮，體質健壯，少刺少鱗，肉質鮮香細嫩爽滑，魚皮彈性豐盈，口感極佳，魚籽爽滑香口。

土鳳魚

土鳳魚，中文名：棒花魚，俗稱：爬虎魚、沙錘，四川成都俗稱：土鳳魚。土鳳魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。土鳳魚體内含有豐富的鋅元素，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。土鳳魚還是富含鈣質的水産品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。而且其肝髒含有豐富的維生素A，是夜盲人的優良食品。

丁桂魚

丁桂魚蛋白質含量高達(18.85%),以其富含腦黃金被譽為綠色保健食品暢銷歐洲。丁桂魚肉含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃丁桂魚既能補虛，又不必擔心消化困難。而且丁桂魚的熱量不高，且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

仔鲢魚

仔鲢魚的營養價值很高，豐富的蛋白質易于人體消化吸收，可利用率高達95%以上，然而脂肪含量卻不高，可以很好的避免常吃易胖的困擾。仔鲢魚肉富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織，對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效，對女性美容有不可忽視的作用。而且仔鲢魚的體内含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3，因此長期食用仔鲢魚對預防癌症大有幫助。

科學家發現，一周吃3次魚，可提升大顆粒高密度脂蛋白水平，大顆粒高密度脂蛋白能夠清除動脈壁上多餘的膽固醇，從而降低人們患心血管疾病的風險。

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