如何做豬小腸美食-tft每日頭條

如何做豬小腸美食

美食更新时间:2024-07-22 18:19:46

豬小腸是我很喜歡吃的，但是做豬小腸比較麻煩，首先比較難清洗幹淨，每次把買回來的新鮮小腸，先用筷子把它翻一面過來，然後倒入适量的澱粉，反複的揉搓幹淨，起碼要洗七八遍，把它清洗幹淨為止。其次豬小腸韌性比較大，炒不好很難把它咬碎，所以我喜歡把它先鹵完然後再與其它的食材一起炒，鹵完了就不會有那麼大的韌性了。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）1

怎麼做鹵小腸呢？先把洗幹淨的豬小腸放鍋裡，倒入适量的清水沒過豬小腸，放入幹辣椒、姜片、蔥結、八角、桂皮、香葉、花椒；調入适量的老抽、生抽、鹽、冰糖。大火把它煮開，再中小火鹵40分鐘即可。鹵完的豬小腸非常的香，可以直接吃的，也可以和其它配菜炒着吃，味道也非常的不錯。今天就做一道青椒胡蘿蔔炒鹵小腸，這道菜不僅味道鮮香下飯，而且營養豐富。趕緊看看吧！

青椒胡蘿蔔炒小腸

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）2

原料

鹵小腸150克，青椒1個，胡蘿蔔一個，蒜、生抽、鹽、雞精、料酒、食用油各适量。

做法

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）3

1把鹵小腸切成3厘米左右的小段，切好放盤子裡備用。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）4

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）5

2把青椒切小塊，胡蘿蔔先切段，再切薄片。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）6

3把蒜切碎。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）7

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）8

4起鍋燒油，放入蒜頭炒香，再倒入青椒、胡蘿蔔煸炒。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）9

5倒入切好的鹵小腸大火炒一分鐘。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）10

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）11

6調入适量的生抽、鹽、雞精、料酒再翻炒均勻即可出鍋。

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）12

如何做豬小腸美食（豬小腸最好吃的做法）13

青椒胡蘿蔔炒鹵小腸做好了，色香味俱全，全家人都喜歡吃，我家孩子不能吃辣，所以沒有放辣椒，喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒。

今天就分享到這裡了，非常感謝大家的觀看，我是“雨銘軒說美食”，喜歡我的分享大家記得點贊、關注和轉發哦！

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