随着生活提升，人們對飲食健康逐漸重視了起來，越來越多人開始喜歡在家裡做飯了，廚房也成為人們使用最高頻率的生活空間之一。電蒸箱、烤箱、微波爐類似這樣單一功能的家電産品逐漸滿足不了人們對食物多樣化、營養化飲食習慣，在加上大多人的廚房本來就小，能放下那麼多電器嗎？一體多能、安全健康的蒸烤箱逐漸成為市場熱點，它擁有蒸、烤、煲、焖、炖、小火慢炖、發酵、消毒等功能，這是其它廚電無可比拟的，讓它在衆多廚電脫穎而出，一躍發展為高端廚電中一顆閃亮的新星。

在這片充滿藍海的蒸烤箱市場上，有許多商家都看到巨大商機，紛紛臨時調矛頭，加入這場競賽中。那麼問題來了，面對市場上琳琅滿目、良莠不齊的蒸烤箱，你知道選擇哪個牌子的蒸烤一體機好嗎？讓很多想下手的朋友有種饞涎欲滴的感覺，為了讓更多的人了解蒸烤箱，今天讓小編給大家來幾道幹貨，讓大家對蒸烤箱有一個全新的認識。

對于我們現在的生活來說，功能越多越好，恨不得像一部智能手機一樣，上網、聊天、聽音樂、看書、網購、看電視、手機支付等等，所謂一機在手，萬事無憂。蒸烤箱除了日常烹饪食物，偶爾還可以做些小吃，如做烘焙、酸奶、幹果、雞翅等等，來提高家人的幸福感。純蒸、純烤、熱風對流、組合熱風、頂部燒烤、小火慢烤、變溫發酵、預約定時、自動保溫、任意蒸汽調節、安全童鎖等，都是必要的。

1、 内腔材質

内腔材質主要分為：搪瓷和304不鏽鋼兩種。目前比較主流的是304不鏽鋼材質的内腔，耐高溫、不沾油污、易清潔。當然搪瓷内膽也是具備這些優勢，從美觀學來說，我更向往搪瓷的。但是搪瓷不能磕碰，否則會掉瓷，塗層不能用鋼絲球等金屬制品來清潔否則也會掉瓷，不能長期浸泡在潮濕環境下，否則水分子會通過搪瓷塗層滲透到内部腐蝕底材金屬，造成生鏽穿孔等，三個不能讓我直接否決了它。

2、 發熱管材質

蒸烤箱的發熱管材質分很多種，不鏽鋼材質、碳素管、石英管等，目前比較好的是不鏽鋼加熱管，但是要注意的是，不鏽鋼有兩種310S和840不鏽鋼，其中310S不鏽鋼是目前最适合蒸烤箱加熱管的材質，既耐高溫又耐腐蝕，可以長期浸泡在水裡，不用擔心蒸汽的腐蝕。而840不鏽鋼是用于家用烤箱的加熱管材質，耐腐蝕性不強，不适合做蒸烤箱加熱管。

3、 門闆材質

蒸烤一體機分為兩種，台式和嵌入式的，兩個爐門材質有所區分。台式的一般是雙層鋼化玻璃，而嵌入式的一般為三層，内2層是防止熱炸裂鋼化玻璃，外層則是抗沖擊鋼化玻璃，這樣的門闆不僅隔熱、防爆裂，而且密封性好，避免誤觸被燙傷。

上面說了蒸烤一體機分為台式很嵌入式的，這兩種也是根據用戶的廚房做一個選擇對比。如果新房裝修建議選擇嵌入式，既美觀又省空間。如果廚房已經裝修完善，櫥櫃沒有多餘的空隙，就可以選擇一款容量稍微小一點的台式蒸烤箱，放到櫥櫃或者台面上。

蒸烤箱一定要選擇容量大的！除非你永遠是單身貴族。個人感覺，獨樂樂，不如衆樂樂；一個人享受美食不如大家一起分享，而且小的蒸烤箱食物離發熱管太近，容易導緻糊頂。初次購買蒸烤箱，根據廚房空間能容納下最大容量的蒸烤箱（建議30-60L），最好可以放進幾層的食物，一次性能滿足多人的用餐需求。

使用安全才是最基礎的保障，也是最重要的一點，針對蒸烤箱來說，它要具備這兩個功能才算完美。

防幹燒功能：蒸烤箱涉及了蒸和烤功能，特别是蒸功能，在水箱水量不足的情況下，又沒能及時加水，機器會自動停止運作，延長機子的使用壽命和使用安全。

童鎖功能：防止因孩童玩耍時誤操作而引起安全問題或者破壞正在烹饪的食物。

蒸烤箱品牌排名依據：

1、産品關注度，在同行業中的影響力與知名度，全網銷量、市場份額，這部分占比最高；

2、品牌關注度，品牌整體影響力、知名度、規模，這部分占比較高；

3、産品和品牌口碑值，占比較高；

4、品牌年齡（通常老牌品牌更可靠）；

5、行業資質認證、專利、知識産權與商标；

6、是國際品牌還是國産品牌，是知名品牌還是普通品牌；

7、品牌和産品在天貓、JD、蘇甯等旗艦店的用戶打分值（百強評分）；

8、品牌和産品在天貓、JD、蘇甯等旗艦店的用戶關注度（關注數量）；

9、品牌和産品在天貓、JD、蘇甯等旗艦店的豐富程度（店鋪數量、優惠券數量、折扣數量等）；

10、品牌和産品在天貓、JD、蘇甯等旗艦店内容更新速度（大品牌通常運營能力也更強，更新速度更快）；

這是依據去年的品牌排名數據，最新更新的十大蒸烤箱排名，優秀蒸烤箱品牌依次是：凱度、松下、老闆、方太、華帝、格蘭仕、美的、DAOGRS、德普凱信、巴科隆、雷哲和内芙等，希望能幫助到大家。

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