豬油渣現在很少有孩子吃過了，它是以前的時候很受人喜歡的零食，當家裡缺油時，大人會去市場買些肥豬肉回家，用這些肥肉來煉出可食用的豬油，剩下來的就是很多孩子愛吃的豬肉渣了。
豬肉渣雖然是熬油剩下來的殘渣，但它口感酥脆，有一股濃郁的香味，很受人喜歡，但是有人認為，這個東西是不健康的，最好别吃，那豬油渣到底能不能吃，健不健康呢，讓我們一起去看看專家是怎麼說的吧。
首先，它作為一種食物，吃肯定是能吃的，還能和蔬菜搭配在一起食用，但它作為豬油提煉後的産物，其中的脂肪和熱量是非常高的，雖然有很多的油脂已經被炸出來了，但剩下的也不少，人吃多了會膩不說，攝入的熱量也高，發胖是沒辦法避免的，尤其是三高人群，經常吃對身體是很不利的，會加重身體負擔。
豬油渣是一種熱量很高的食物，雖然常吃不好，但偶爾吃一頓還是不錯的，尤其是處在發育時期和長期從事體力勞動的人，偶爾吃一些能補充身體所需要的能量，對身體也是很有幫助的。
而對于一些人說的，豬油渣裡含有有害物質，确實是有的，因為它熬制的時間長，溫度高，會産生一些有害物質是正常的，但是它的劑量很少，隻要不多吃，是沒有什麼問題的。
所以豬肉渣是可以吃的沒問題，而且營養也是比較豐富的，但不能多吃，特别是三高人群一定要少吃，盡量不吃。
來源： 小楊聊美食
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