湖南最出名的幾道名菜，香辣美味又下飯，看得人直流口水，太香了。

一說起湘菜就會十分的有食欲，湘菜以香辣為主，口感吃起來香辣美味又下飯，令人吃後忘不了，對于一位湘妹子來說自然最愛的就是湘菜了，紅紅的辣椒與各類菜系搭配在一起，不僅好又有食欲，看着就直流口水，這也是很多人外出聚餐會選擇湘菜的原因之一。

湖南菜講究的是香鮮味美，吃起來帶着淡淡的辣味，又有着菜香味，讓人越吃越想吃，深受衆多人的喜愛，今天就來說說湖南最出名的幾道名菜，看看你都吃過哪些？

永州血鴨

這道菜是永州比較有特色的名菜，用新鮮鴨肉跟鴨血混合在一起，做的一道特色菜，鴨肉吃起來十分的入味，一點腥味都沒有，肉質有嚼道，辣中帶着一絲甜，好吃又下飯，一勺湯汁拌在飯裡那味道真香。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是很多人都喜歡的農家菜，選用農家自制的梅菜及五花肉，在一起做的梅菜扣肉，梅菜吸走了肉裡面的油份，扣肉吃起來肥而不膩，非常的好吃，連平時不愛吃肉的人，都忍不住想要多吃一塊，梅菜鮮香味美又下飯，是大人小孩都愛吃的一道菜。

小炒肉

這道菜估計是湖南人吃得最多的菜系之一，選用新鮮湖南椒跟瘦肉，一起炒的一道家常菜，吃起來帶着淡淡的辣味，好吃又下飯，最後吃得連湯汁都不剩，因為湯拌飯也很好吃，是很多人下館子或在家都會經常做的一道菜，深受衆人的喜愛。

湘西外婆菜

一說起這個話就有種流口水，外婆菜好吃又下飯，如果沒胃口時吃上一些，可使食欲大增，不僅做法簡單，口感也非常的不錯。香辣美味好吃又下飯菜，很多人都愛吃它，用來跟飯拌在一起吃太香了。

毛氏紅燒肉

這道菜是很多愛吃的人最愛，紅燒肉看起來色澤誘人，吃起來肥而不膩，越吃越香，是湖南一道名氣很大的好菜，也是很多人都愛吃的肉菜。

剁椒魚頭

一說起這道菜，口水就直流不停，紅紅的辣椒醬鋪在上面看着就有食欲，選用新鮮的魚頭及剁椒，鋪上剁椒放鍋裡蒸幾分鐘就可以吃了，魚肉吃起來鮮嫩又沒有腥味，吃起來非常的美味，是一道好吃又下飯的香辣菜，每次吃都覺得超級過瘾，也是很多人愛辣人的喜愛之一。

臘味合蒸

對于愛吃臘味的人來說，這無疑是道非常不錯的美食了，一般用臘肉跟臘魚在一起蒸，那味道吃起來鮮香味美，臘肉吃起來肥而不膩，又帶着淡淡的香味，口感非常的不錯，是一道沒有辣椒都很多吃的特色菜之一，可以說是老人小孩都喜歡的名菜。

浏陽蒸菜

蒸菜是浏陽那邊的拿手好菜，以蒸為主的菜含油脂少、熱量低，易于消化吸收，不僅清淡養胃又有營養，是口感不錯的湖南菜之一，也是受到了衆多的喜愛。

小炒黃牛肉

這道菜跟小炒肉有些相似，把瘦肉換成了黃牛肉，吃起來更加的香又好吃，這樣做出來的牛肉吃起來帶着淡淡的香味，又沒有異味，非常的好吃又下飯，有這道菜可以多吃兩碗飯，太下飯了。

對于湖南菜，還有很多好吃的菜系，上面的這些都是湖南比較有名的菜系之一，每個都吃起來香辣美味又下飯，看着就有食欲，口水忍不住的直流，太有食欲了，來看看你都喜歡吃哪些呢？

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