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毛雞蛋是怎麼才能做出來

美食更新时间:2024-12-28 18:00:34

提起來毛蛋，可能很多人還是吃不下去，或者是不敢吃或者不屑于吃。

因為毛蛋就是孵化小雞沒有孵化出來的，也就是胎死腹中的那種。有些甚至已經長出來了毛，各種雞該有的器官都基本成型，所以才造成許多人不敢吃。

毛雞蛋是怎麼才能做出來（怎樣從遺棄逆襲成美食的）1

最早，由于孵化小雞還沒有機器設備，炕房的溫度是人工加溫，總難免有這樣那樣的原因孵化不成功的。再加上過去生活遠不如現在富裕，為了不浪費資源，孵小雞的工人近水樓台，把毛蛋煮了吃。

現在則不一樣了，有專業制作毛蛋出售的。但由于這玩意還不算太普及，喜歡的趨之若鹜，厭煩的避之唯恐不及，再加上操作間容積的問題，所以想要買到毛蛋，還真的分分時間段。主要原因是人家一天就那麼多，賣完了隻能明天趕早。

毛雞蛋是怎麼才能做出來（怎樣從遺棄逆襲成美食的）2

如果評選怪味美食，毛蛋絕對算一号。

開封有一個老頭，每天天色将晚，三輪車上裝着一個保溫桶，裡面熱乎乎的就是毛蛋。由于他堅持賣十五六天的，所以三輪車推出來時間不長，基本就能售罄，可見喜歡吃這玩意的還是有一些群體的。

據說毛蛋的營養非常豐富，他們還說這東西治什麼頭疼。具體有沒有作用，有什麼營養，我也隻是聽别人說而已。

毛雞蛋是怎麼才能做出來（怎樣從遺棄逆襲成美食的）3

由于毛蛋的慢慢普及，吃法也由原來單純的煮熟，發展到如今的煮、炸、蒸、烤等多種吃法。

前幾年我還沒吃過，後來看幾個朋友每次都點這個，也就嘗試着吃了兩次。味道還不錯，也沒有什麼不舒服的感覺。

據行家裡手說，吃這玩意不能看，剝開皮直接撂嘴裡。因為一旦仔細看，發現有些帶着毛，就不想吃了，算是自欺欺人吧。

毛雞蛋是怎麼才能做出來（怎樣從遺棄逆襲成美食的）4

毛蛋的成功逆襲，主要還是如今生活富足，什麼都不缺，就有人嘗試各種小衆的東西，其中的獵奇心理應該起了很大的作用。

（圖片來自網絡，感謝原作者）

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