一歲寶寶香菇炒牛肉的做法-tft每日頭條

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法

美食更新时间:2025-01-22 23:59:49

今日分享一道下飯菜。

後台經常有寶寶不愛吃肉的留言，因為肉類纖維緊實、耐咀嚼，很多“牙口不好”的寶寶自然就不太喜歡。

處理肉類一定要提前細化、嫩化，口感才會更好。适合6個月寶寶的牛肉泥，牛肉被充分細化後，就很容易咀嚼和吸收啦。

對于有一定咀嚼能力的寶寶，處理肉類可以參考以下幾點：

選擇裡脊、外脊這類相對較嫩的位置。
切肉的時候逆着肉絲的紋路把它切斷，無論是蒸是炒都更容易咀嚼了。
肉處理好之後用蛋清或澱粉腌制，可以嫩化肉肉的口感哦。

今日食譜-【香菇牛肉煲】，就是按照上面的步驟做出的。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）1

牛肉細嫩彈牙，微微用力便能嚼碎，既鍛煉了寶寶的咀嚼能力又不會讓寶寶有挫敗感，切成大薄片，吃起來超過瘾！

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）2

墊底的香菇，口感爽滑，咬起來QQ的，混着和拌了醬汁的米飯，一口塞進嘴裡。

滿口鮮香，相信我這一碗絕對不夠吃！

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）3

香菇牛肉煲

食材

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）4

鹽1g

油3g

醬油2g

蛋清1顆

香菇适量

洋蔥适量

牛肉250g

澱粉3g 水300g

适合2歲對食材不過敏的寶寶。

步驟 -

牛肉逆着紋理切成薄片，越薄越好。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）5

牛肉放入碗中，放入醬油和清水、澱粉，抓勻。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）6

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）7

放入鹽和蛋清，抓拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏20分鐘。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）8

洋蔥、香菇切好，備用。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）9

拿出腌好的牛肉，放入3g的植物油，再攪拌一下備用。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）10

鍋中刷油，放入洋蔥煸炒出香氣。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）11

洋蔥上鋪上香菇片，加入沒過香菇一般的清水。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）12

放入牛肉片，整理一下，盡量鋪平，扣上蓋子焖煮10-15分鐘。

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）13

叮，時間到！

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）14

香菇牛肉煲就做好了是不是很簡單！

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）15

這種做法既簡單又好吃，而且超下飯，搭配一碗米飯，開飯吧！

一歲寶寶香菇炒牛肉的做法（饞的寶寶不下飯桌）16

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