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銅鑼燒的做法步驟

美食更新时间:2024-11-27 02:38:03

銅鑼燒的做法步驟?材料：雞蛋2-3個（帶殼130g），牛奶130克，玉米油12克，蜂蜜12g，低筋面粉120克，細砂糖40克，奶粉10克，豆沙适量，下面我們就來說一說關于銅鑼燒的做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

銅鑼燒的做法步驟

材料：雞蛋2-3個（帶殼130g），牛奶130克，玉米油12克，蜂蜜12g，低筋面粉120克，細砂糖40克，奶粉10克，豆沙适量。

牛奶，蜂蜜，玉米油混合均勻。

上一步的液體中篩入低筋面粉。

攪拌均勻無顆粒。

用電動攪拌器高速攪打到發白，體積增大到一倍後，轉最小檔攪打分鐘，讓蛋糊細膩。

打好的蛋糊，用打蛋器提起來，滴下去的不會馬上消失）。

倒一半蛋糊到面粉糊中，翻拌均勻後，倒入另外一半，繼續翻拌。

平底不粘鍋，小火預熱分鐘。無需鍋内放油。舀一勺翻拌好的半成品。

待松餅表面有氣泡冒出，并裂開，就可以翻面了，大概需要一分鐘。

翻面再等秒左右即可，塗抹豆沙餡，裝盤，即可食用。

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