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巨下飯的土豆牛腩煲

美食 更新时间:2024-07-22 13:08:36

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)1

有菜有肉一鍋炖,簡單方便,配上米飯,一餐就搞定了。

By 橙子1003

用料

  • 牛腩 500克
  • 小土豆 2個
  • 料酒 16克
  • 姜 6片
  • 八角 1個
  • 香葉 2片
  • 幹辣椒 2個
  • 白蘿蔔 适量
  • 花椒粒 适量
  • 姜片 2片
  • 蒜頭粒 2粒
  • 鹽 适量
  • 芹菜 适量
  • 土豆 2個

做法步驟

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)2

1、又香又營養美味

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)3

2、牛腩洗淨焯水後,放入沙鍋,放入八角、香葉、花椒粒、姜片、蒜頭粒、鹽,注入足夠的水,加入東古醬油。

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)4

3、加入适量東古料酒。

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)5

4、大火燒開轉中火炖煮30分鐘

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)6

5、加入白蘿蔔塊、土豆塊炖至肉熟爛。

巨下飯的土豆牛腩煲(無敵下飯土豆炖牛腩)7

6、加入适量芹菜粒即可關火食用。

小貼士

芹菜是牛肉的靈魂,一定要下。

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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