新鮮的多寶魚怎麼做清蒸-tft每日頭條

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸

美食更新时间:2025-04-04 03:00:29

清蒸多寶魚是廣東菜中的傳統名菜。多寶魚肉質白皙，多産于廣東沿岸一帶。蒸法可以最大限度地保持多寶魚的營養。是用多寶魚、姜、蔥等材料做的菜。

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸（營養價值高的清蒸多寶魚）1

多寶魚是優質水産品，肌肉豐富白皙柔軟，膠質蛋白質含量高，皮膚和美容作用好，對補腎健腦有很好的作用，經常吃蒸多寶魚可以加強健身，提高人體免疫力。

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸（營養價值高的清蒸多寶魚）2

做法訣竅

蒸法最奇怪。海裡的魚一般都是以“躺”的姿勢烹饪的，隻是肚子朝上，真正的“仰卧”姿勢是“烏卒”，所以看起來很難看，但是肚子不一樣。 “白雪”總是引起食欲。

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸（營養價值高的清蒸多寶魚）3

吃海鮮的人蒸到魚開線為止，表示魚的新鮮度和火候都很合适。但是，一些食客不明不白地表示“不賣相”。正是廚師。這種情況下，可以放入隻通過面的熱水後，放入火爐進行蒸。雖然時間有點長，但至少魚皮保持得很好。

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸（營養價值高的清蒸多寶魚）4

下面介紹一下它的做法：

配料：多寶魚水姜蒜蔥紅椒糖香醋花生油生抽鹽紅椒

第一步将魚用水沖洗，表裡加幾條路，讓魚更容易入味。

步驟二在魚身上塗上鹽、料酒、生抽、香醋後，扔掉多餘的調味料，蓋上保鮮膜放入微波爐中高火10分鐘。微波爐的斜徑正好足夠，所以如果需要轉動的話，選小一點的魚就行了。

第三步利用魚在微波的時間，準備水、姜、大蒜、蔥、青椒、糖、香醋、花生油、生抽、鹽混合均勻。

新鮮的多寶魚怎麼做清蒸（營養價值高的清蒸多寶魚）5

步驟四10分鐘後取出魚，将烹饪好的汁放入微波爐中大火3分鐘；最後将沸騰的湯澆在魚上，鮮嫩的清蒸魚就會做好。

想吃的就和我一起做起來吧。

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