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好吃簡單的煎豆腐

美食 更新时间:2024-08-04 23:06:59

好吃簡單的煎豆腐(好吃的香煎豆腐)1

香煎豆腐我分享的做法有點甜味,特别适合配米飯,特下飯。 豆腐選用一般的豆腐(有嫩豆腐,老豆腐)就這兩者中間那種,煎出來特别嫩。

By 小廚娘咿呀

用料

  • 豆腐(老或嫩) 1塊
  • 生抽 1-2勺
  • 澱粉 1小勺
  • 水 半碗
  • 耗油 1勺
  • 鹽 少許
  • 砂糖 少許
  • 番茄醬 2勺
  • 小蔥 1根

做法步驟

好吃簡單的煎豆腐(好吃的香煎豆腐)2

1、先調個料:碗中放鹽,糖,生抽,耗油,番茄醬,水半碗,加澱粉調開。備用。

好吃簡單的煎豆腐(好吃的香煎豆腐)3

2、豆腐切片,裹上一層澱粉,再裹上一層蛋液,放在鍋内煎至兩面金黃。中火煎,避免煎過頭糊底。

好吃簡單的煎豆腐(好吃的香煎豆腐)4

3、兩面煎好後,倒入調料汁。中火炖2分鐘左右。讓豆腐更入味。

好吃簡單的煎豆腐(好吃的香煎豆腐)5

4、最後收汁,關火。撒上蔥花碎即可。

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