#秋季健康不打烊#
大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？
這不秋天到了，天氣幹燥，也容易上火，聽說吃柚子可以降火，所以今天小廚跟大家分享一個紅心柚子的吃法，而且柚子皮不吃也别扔，這樣做一個柚子皮糖，保證你家的小朋友，再也不會在外面買着吃糖了，這柚子可算是三吃了，下面就跟着小廚一起來看看吧。
首先将紅心柚子加點鹽和清水搓洗幹淨，然後将皮削掉，千萬不要扔，留着一會在用。柚子對半切開，順着柚子肉切開，拔出，将柚子肉弄散一部分備用。
柚子皮上一部分的内瓤切下來，将柚子皮切成條，放在碗中清洗一遍，再加入白糖腌制20分鐘。平底鍋裡面加入剛才弄散的柚子肉，再把腌制好的柚子皮放進去，再加入半斤冰糖，兩大杯清水。
大火熬制一個小時，再差不多40分鐘的時候，我們再加上兩滴檸檬汁，繼續熬熬至濃稠之後就可以了，找一個幹淨的瓶子，裝進去。泡水喝都可以，非常酸甜可口。
剛才我們剝柚子的時候有一個内瓤，将其切成小塊兒，清洗三遍，每一次洗好的時候都要擠幹水分。洗好了之後放入鍋中煮。好之後再清洗幾遍，一直到它的水變清澈。
鍋中放入冰糖，加入清水，我慢慢的熬制融化，然後再把柚子瓤放進去，不停的翻炒，直到鍋邊出現糖霜，柚子瓤也挂滿了糖霜再關火，繼續翻炒幾分鐘就可以了。
這就不需要做什麼了，剝好的柚子直接吃就可以了。
秋天的第一個柚子就吃完了，這一柚三吃，你們學會了嗎？我是小廚，一個有個性的小廚娘。
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