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大白菜泡菜的腌制方法和配料

美食 更新时间:2024-07-05 05:46:40

大白菜泡菜的腌制方法和配料?白菜洗淨,切成4份,在白菜的每一層都加一點點鹽腌制15分鐘左右,使白菜析出水分 ,我來為大家科普一下關于大白菜泡菜的腌制方法和配料?以下内容希望對你有幫助!

大白菜泡菜的腌制方法和配料(大白菜怎麼腌制最好吃)1

大白菜泡菜的腌制方法和配料

白菜洗淨,切成4份,在白菜的每一層都加一點點鹽腌制15分鐘左右,使白菜析出水分。

用手将白菜的水分捏幹。

鍋中加油,8分熱時起鍋,再向油中家辣椒面,花椒面,鹽,蔥姜蒜末,醬油,攪勻。

将醬料均勻的塗在白菜上,每一層都要塗到。

将塗好醬料的白菜放入泡菜壇中,密封起來,2天後即可食用。

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