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自己做的粢飯糕怎麼不容易炸金黃

美食更新时间:2025-01-20 14:54:33

自己做的粢飯糕怎麼不容易炸金黃（寶寶小零食黃金粢飯糕）1

寶寶小零食蔥香黃金粢飯糕的做法

流行于江浙一帶的傳統特色小吃粢飯糕，金燦燦的色澤，吃起來外面焦脆，内裡軟糯，香噴噴、嘎嘣脆，怎麼吃都不膩！粢飯糕即可作為早餐主食，也可作為平日的點心零食，摻帶恰到好處的蔥香，搭配一碗甜豆漿，鹹甜之味，寶寶天天吃不膩。

寶寶小零食蔥香黃金粢飯糕的做法：

食材：糯米、香蔥适量、姜适量、鹽、清水

自己做的粢飯糕怎麼不容易炸金黃（寶寶小零食黃金粢飯糕）2

寶寶小零食蔥香黃金粢飯糕的做法

做法：

1、糯米淘洗幹淨，放電飯煲内煮成糯米飯，水千萬不要加多，稍微有點硬頭最好，完全煮軟爛了反而就不好了；

2、香蔥洗淨，切成蔥花，姜去皮，洗淨，切成姜末；

3、将煮好的糯米飯盛入盆中，加入蔥花、姜末、适量鹽，攪拌均勻（還可以根據自己的口味添加其他配料）；

4、用粗擀面杖頭捶打糯米飯，掌握好度，至糯米粘合在一起，但還保留部分的米粒狀較好（沒有捶打工具的，可以找塊幹淨點的木頭，洗淨，晾幹，用保鮮膜包住頭）；

5、烤箱烤盤上刷薄薄一層油，手上也抹少許油，将捶打好的糯米放在烤盤上，用手壓實攤平，然後切成若幹小長方形；

6、平底鍋或電餅铛放入少許油，燒熱後放入粢飯糕，小火煎至兩面金黃即可（嫌麻煩也可以直接油炸，不過會有些油膩）。

自己做的粢飯糕怎麼不容易炸金黃（寶寶小零食黃金粢飯糕）3

寶寶小零食蔥香黃金粢飯糕的做法

做好的粢飯糕冷熱都好吃，香噴噴、嘎嘣脆，作為節日裡孩子的小零食還是非常不錯的。一般家裡的剩飯都是用來做蛋炒飯，雖然蛋炒飯的做法也不少，但是寶寶也總有吃膩的時候，換個花樣吃，粢飯糕，既能當主食，也能當零食，媽媽做的快手省事，寶寶吃的還開心。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。

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