今年的新年，因為拿到一個很不錯的蘿蔔糕配方，在家蒸了5斤的蘿蔔糕，每天早餐吃，有時候下午餓了還吃。為了維持蘿蔔糕的靈魂，必須煎着吃，才是那口廣東味兒。結果，都不敢上稱了。悠長假期結束了，又是讓自己回歸正常飲食。為了不讓口腹有太大的落差，先做點減脂又美味的餐食，讓腸胃自然過度吧。畢竟，我的原則是，再胖，也不能難為了我的口腹，沒辦法，吃貨嘛，隻能絞盡腦汁想更好吃的菜。

一日之計在于晨，早餐是絕對不能湊合的，必須要既有營養，又能填飽肚子的。不然，上午繁忙的工作以後，就要在辦公室跟大家一起喝上午茶，一天的卡路裡就要超标了。畢竟在辦公室能輕易找到的零食，不是餅幹就是糖果。

是日早餐

白煮蛋 1個

紅薯 1條

無糖酸奶 猕猴桃 1份

雞蛋有豐富的蛋白質，很有營養。因為今天隻有一個雞蛋，所以可以連雞蛋黃一起吃。

紅薯有豐富的纖維素，屬于健康的粗糧，但是因為這種紅薯的糖分還是不低的，所以要控制一下進食的量，不要多吃了。

我選擇的酸奶是無糖的，可能有的人不一定能喝的習慣，加一個鮮甜的猕猴桃，剛好可以給酸奶一點甜。我不太建議把猕猴桃跟酸奶一起用破壁機打混，因為這樣會破壞其中的纖維。

因為下午還有半天的工作，所以午餐得吃飽一點，所以我把主食放在午餐，這樣下午就不容易餓。

是日的午餐

橄榄油香煎龍利魚

龍利魚柳是非常适合減脂的食物，因為其蛋白質含量豐富，且低脂肪，熱量也非常低：88kal/100克。所以一般健身人士都建議食用龍利魚。

這個做法也非常簡單，用橄榄油把龍利魚煎到兩面金黃，然後放一點鹽和現磨黑胡椒即可。如果還想要味道層次豐富一點，可以在食用之前擠一點點檸檬汁。

羽衣甘藍拌荞麥面

今日的主食選擇是荞麥面，這個荞麥面粉主要成分是黑小麥粉和荞麥粉，零脂肪的，所以适合減脂期間作為主食。

羽衣甘藍的食用價值非常高，具有抗氧化作用，其豐富的膳食纖維素，能促進腸胃蠕動，改善便秘。同時，還含有葉酸、維生素C等營養素。

具體的做法如下：

分别把荞麥面和羽衣甘藍煮熟，然後用油醋汁拌勻即可食用。

羽衣甘藍其實是可以生吃的，但是我有一點吃不習慣那種生的草青味道，所以我一般會稍微用開水焯一兩分鐘再吃。

我一般晚上會隻吃6分飽，這樣睡覺的時候腸胃負擔會比較輕，有利于減脂。

是日晚餐

聖女果

番茄蘆筍炒雞球

聖女果是今天晚上的飯後水果，其營養非常豐富，多吃能夠有一定的降脂降壓、健胃消食的作用。

主菜的做法非常簡單，但也很美味

1.把雞胸肉用絞肉機攪碎，然後放一點鹽調味。我一般不放澱粉，把攪好的雞肉先同一個方向快速攪拌到起膠，然後大力摔打幾分鐘，這樣做出來的雞肉球會比較有口感。

2.燒一鍋開水，用勺子把雞胸肉做成一個個球狀，放到開水裡面煮熟再撈起來備用。我一般會多做一餐的份量放冰箱備用。

3.用橄榄油把番茄炒一下，再把雞肉球和蘆筍放進去，翻炒一下，再放一點鹽調味。

這樣一天三餐，既吃好，又吃飽。在新年大吃大喝後的一個月内，每周找兩三天吃這樣的餐單，再配合足夠的運動量，身體可以逐漸恢複苗條。大家有興趣可以試試哦。

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