蠶怎麼做好吃?食材:蠶蛹200g、油适量、鹽适量、花椒大料适量、幹紅椒适量、香菜适量、蔥姜蒜适量、醬油适量、糖适量 ,下面我們就來聊聊關于蠶怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:蠶蛹200g、油适量、鹽适量、花椒大料适量、幹紅椒适量、香菜适量、蔥姜蒜适量、醬油适量、糖适量。
将蠶蟲(蛹)清洗幹淨。
在盆裡加适量清水,加些料酒焯燙15分鐘左右。
焯好的蠶蛹撈出晾涼。
把蠶蛹切開兩半,去掉黑心。
放在盆中,加少許鹽和料酒腌幾分鐘。
起鍋倒油,油溫八成熱時下入蠶蛹滑油片刻後撈出控油。
鍋裡留底油,下蔥姜蒜花椒大料幹紅椒煸香。
下入蠶蛹炒勻。倒入醬油,糖,鹽炒勻。
倒入香菜即可。
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